Il forum sulla caccia e sulla cinofilia

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Cerca: Tutti i messaggi scritti da: Alessandro il cacciatore
Forum: Buona forchetta 15-11-19, 04:18 PM
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Domanda: La marinatura si fa/faceva perche' non...

Domanda: La marinatura si fa/faceva perche' non viene/veniva fatta adeguata frollatura? O secondo voi e' essenziale per il risultato finale?
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 04:52 PM
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Yed, fai bene a dolertene. Il daino, se frollato...

Yed, fai bene a dolertene. Il daino, se frollato e cucinato a dovere, e' una carne sopraffina. Ma anche il cinghialotto e' buonissimo assai.
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 02:11 PM
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Gli artisti danno gli spunti, sta poi alla...

Gli artisti danno gli spunti, sta poi alla manovalanza fornir loro gli spuntini.
Forum: BUON COMPLEANNO! 23-08-19, 05:36 PM
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Toifelaccio, auguroni sinceri!

Toifelaccio, auguroni sinceri!
Forum: Buona forchetta 19-08-19, 07:26 PM
Risposte: 36
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Casa di Dan di solito: ...

Casa di Dan di solito:

https://i.postimg.cc/wvkYY3qm/marcellino-ka4e-1280x960produzione-630x360-1.jpg (https://postimages.org/)

Casa di Dan oggi:

https://i.postimg.cc/cCjDpNn3/DB735C.jpg...
Forum: Buona forchetta 19-08-19, 10:49 AM
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Ho l'impressione che esageri. Semmai una volta...

Ho l'impressione che esageri. Semmai una volta ogni due anni. [:D] Così mi sembra più appropriato[fiuu]
Forum: Buona forchetta 05-08-19, 01:17 PM
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Daino con funghi e ginepro.

Se cercate la ricetta, avete sbagliato, io non cucino.
Faccio una segnalazione, posso dare uno spunto. Non altro.
Al mio amico, cuoco professionale, che mi ha usato come "elemento mangiante" nel...
Forum: Annunci compra vendita 26-07-19, 03:58 PM
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Cambia letture! [:D][:-golf]

Cambia letture! [:D][:-golf]
Forum: Buona forchetta 20-06-19, 04:32 PM
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Il filetto e' il filetto, ma spesso si intende...

Il filetto e' il filetto, ma spesso si intende con lo stesso termine la lombata senza osso.
Forum: Buona forchetta 12-06-19, 09:11 AM
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Non so cosa hai capito, ma sei fuori strada...

Non so cosa hai capito, ma sei fuori strada completamente vista la tua reazione.
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 06:30 PM
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Prova a rubare una bandiera di una contrada...

Prova a rubare una bandiera di una contrada esposta nelle vie, poi le assaggi di sicuro le cignate e le fibbiate. E non saresti il primo. [:D]
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 06:26 PM
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Dipende dai luoghi (toscani) e dalle "massaie",...

Dipende dai luoghi (toscani) e dalle "massaie", ma certamente se c'è, ce n'è in quantità modica. Nel cinghiale in umido ad esempio un pizzico di "pimenta" e' facile trovarlo. Ma un pizzico.
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 01:17 PM
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Sono cose diverse, non so. Il salame toscano e'...

Sono cose diverse, non so. Il salame toscano e' molto speziato. Cuocendolo diventa "esplosivo" in bocca temo.
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 11:33 AM
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Deve essere micidiale per la salute, ma per...

Deve essere micidiale per la salute, ma per questo buonissimo. E indispensabile è il salame vostro, immagino.
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 11:04 AM
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Questa è ll regola, non l'eccezione, se si...

Questa è ll regola, non l'eccezione, se si vogliono carni tenere e succose, in particolare modo le bistecche.
Forum: Buona forchetta 11-06-19, 10:23 AM
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Dialo loro chiamano bistecca la braciola. [occhi]...

Dialo loro chiamano bistecca la braciola. [occhi] [:-clown] [risatona]
Forum: Buona forchetta 10-06-19, 05:40 PM
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1) Le bistecche si fanno nella groppa, non nel...

1) Le bistecche si fanno nella groppa, non nel collo. E' dura per il tipo di muscoli e nervature.
2) Quello che hai fatto te come taglio di carne si chiama scamerita nel maiale.
3) Per me hai...
Forum: BUON COMPLEANNO! 10-06-19, 11:25 AM
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Tanti auguri Salvatore!

Tanti auguri Salvatore!
Forum: Chiacchierando 13-05-19, 08:14 PM
Risposte: 71
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No, anche se potrebbe sembrare. Oltre che...

No, anche se potrebbe sembrare. Oltre che cacciatore è un appassionato di armi e di ricariche. Ha i migliori programmi per i calcoli balistici e c'e' un gruppetto di persone che conosco (tre dei...
Forum: Chiacchierando 13-05-19, 06:28 PM
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Generale, purtroppo abitiamo lontani, sennò...

Generale, purtroppo abitiamo lontani, sennò venivi qui e poi la voglia non ti passava. Ti vedrei bene in coppia con Springer Toscano, che oltretutto si vuole comprare un paio di cal. 16. Springe ha...
Forum: NEWS dal sito 03-05-19, 10:43 AM
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Era questo che volevo leggere.

Era questo che volevo leggere.
Forum: Chiacchierando 29-04-19, 11:34 AM
Risposte: 8
Visite: 1,447
Era così.

Era così.
Forum: BUON COMPLEANNO! 24-04-19, 10:25 AM
Risposte: 13
Visite: 1,726
Ich wünsche dir alles gute zum Geburtstag !

Ich wünsche dir alles gute zum Geburtstag !
Forum: BUON COMPLEANNO! 24-04-19, 10:23 AM
Risposte: 20
Visite: 2,457
Grazie a tutti!

Grazie a tutti!
Forum: BUON COMPLEANNO! 24-04-19, 10:22 AM
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Auguri Marino, i meglio sono tutti nati in questo...

Auguri Marino, i meglio sono tutti nati in questo periodo!
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