Il forum sulla caccia e sulla cinofilia

Vai indietro   Il forum sulla caccia e sulla cinofilia > Cerca nei forum

Avvisi

Visualizzazione dei risultati da 1 a 25 su 125
Ricerca completata in 0.26 secondi.
Cerca: Tutti i messaggi scritti da: paolohunter
Forum: Buona forchetta 12-12-19, 06:55 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
A buon senso...... deve essere una temperatura...

A buon senso...... deve essere una temperatura estremamente confortevole ma non una che ti faccia cadere fuso dalla scala dopo 5 minuti. Esternamente devi ottenere di "asciugare" la carne (senza...
Forum: Buona forchetta 11-12-19, 11:50 AM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Quella dei batteri utili parrebbe una cavolata...

Quella dei batteri utili parrebbe una cavolata (io di certo non ho fatto analisi chimiche) ma devo ammettere che, da quando faccio questo passaggio (ripeto: nelle tradizioni della mia famiglia, che...
Forum: Buona forchetta 11-12-19, 11:42 AM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
E' necessario che facciamo un discorso a...

E' necessario che facciamo un discorso a quattr'occhi sul concetto "bassa temperatura" [occhi][occhi]

Considera che faccio cotture sottovuoto stando lontanissimo da quelle temperature, tu vuoi...
Forum: Buona forchetta 10-12-19, 06:30 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Sulla stufa [okk][okk][okk][okk][okk] Chiedi...

Sulla stufa [okk][okk][okk][okk][okk]

Chiedi a marculin, è lui il mio "guru" sulla stufatura. Da me non l'ha mai fatta nessuno............. ma farla aiuta tantissimo a non fare caz...e e buttare...
Forum: Buona forchetta 09-12-19, 07:00 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
In pratica si fa prendere sale (e qualche altro...

In pratica si fa prendere sale (e qualche altro odore con poche spezie) ammollando la mocetta in vino salato.

Il sale è più o meno il solito a seconda dei gusti (20/25 grammi per chilo) si...
Forum: Buona forchetta 06-12-19, 01:16 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Stufatura eseguita (sono veramente belli quei due...

Stufatura eseguita (sono veramente belli quei due prosciutti.... sembrano veri [:D]).

Ho provveduto ad una protezione da intrusi volanti (anche se non dovrebbero essercene nel localino dove li ho...
Forum: Chiacchierando 05-12-19, 06:36 PM
Risposte: 54
Visite: 2,173
invio paolohunter
Visto che, mi sembra di capire, vuoi pubblicare a...

Visto che, mi sembra di capire, vuoi pubblicare a rate, sarebbe bene che mettessi il numero della puntata (se non anche l'argomento della stessa), così uno non perde una puntata ed il filo del...
Forum: Buona forchetta 05-12-19, 05:40 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Ma quanto sono grossi i cinghiali da te da avere...

Ma quanto sono grossi i cinghiali da te da avere dei prosciutti da 50 kg ? [occhi][occhi][occhi][occhi]

:-pr:-pr:-pr:-pr

---------- Messaggio inserito alle 04:40 PM ---------- il messaggio...
Forum: Buona forchetta 02-12-19, 06:51 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Leggo solo ora (ho girato parecchio questi giorni...

Leggo solo ora (ho girato parecchio questi giorni e quando non giravo avevo del lavoro). Tornato ieri notte ero troppo cotto anche solo per slacciarmi le scarpe.

Grazie per le dritte, se questa...
Forum: Buona forchetta 25-11-19, 06:38 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Interessante questa della flebo, non l'avevo mai...

Interessante questa della flebo, non l'avevo mai sentita. Ho problemi nel reperire tubetti per flebo e, soprattutto, con la mia fobia per gli aghi e quel che gli gira attorno (sarei stato l'unico...
Forum: Buona forchetta 21-11-19, 06:48 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Grazie delle risposte....... per oirzirbaf-...

Grazie delle risposte.......

per oirzirbaf- il prosciutto di maiale ha una cosa che non ha la selvaggina, uno strato imponente di grasso. Per cui impari subito, al primo tentativo con la...
Forum: Buona forchetta 20-11-19, 05:47 PM
Risposte: 26
Visite: 1,527
invio paolohunter
Prosciutto fuori stagione

Oggi ho messo una leggera salatura a due prosciutti di daino da 8 e passa kg l'uno (solito massaggio per cercare di eliminare il più possibile eventuale sangue dall'arteria). Visto che assolutamente...
Forum: Buona forchetta 11-11-19, 12:57 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Se vuoi ti faccio un corso io Sono talmente...

Se vuoi ti faccio un corso io
Sono talmente bravo a non trovare assolutamente nulla che mi hanno dato una Laurea dis-honoris causa [:-clown][:-clown]
Forum: Buona forchetta 08-11-19, 01:38 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Allora..... come mi capita spesso (magari manca...

Allora..... come mi capita spesso (magari manca un ingrediente o trovo qualcosa che ci starebbe bene.... e magari è in scadenza[:D]) ho poi fatto alcune variazioni sulla ricetta.

Rosolatura della...
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 07:18 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Visto che è un luogo dove si parla di cucina........

Visto che è un luogo dove si parla di cucina..... il filetto, non avendo ricevuto indicazioni, pensavo di farne alcuni pezzi lunghi 4 dita, insaporirlo con un leggero strato di senape ed alcuni aromi...
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 07:02 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Hai studiato [:D]

Hai studiato [:D]
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 07:00 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Il filetto lo ha tolto dal congelatore mia moglie...

Il filetto lo ha tolto dal congelatore mia moglie accompagnandolo con queste parole:
"visto che a giorni mi torni a casa con 100 kg di daino nuovo, tanto vale che riduciamo le scorte di quello in...
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 05:57 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Il daino ha una carne abbastanza particolare. A...

Il daino ha una carne abbastanza particolare. A casa mia è graditissimo mentre lo sono molto meno pezzi anche pregiatissimi di altri ungulati.

Ti dico solo questo. Il primo daino che ho cacciato...
Forum: Buona forchetta 07-11-19, 01:48 PM
Risposte: 23
Visite: 3,987
invio paolohunter
Questa sera ho giusto un filettino di daino...

Questa sera ho giusto un filettino di daino giovane da cucinare.... e trovo la ricetta senza ricetta [occhi][occhi]
Forum: Chiacchierando 08-10-19, 07:21 PM
Risposte: 77
Visite: 11,847
invio paolohunter
Mille anni fa, più o meno verso la fine della...

Mille anni fa, più o meno verso la fine della carriera calcistica, ricordo che ci avevo scambiato quattro chiacchiere nel corso di una serata.

C'è stato un periodo che, probabilmente per sbaglio...
Forum: Chiacchierando 07-10-19, 07:24 PM
Risposte: 77
Visite: 11,847
invio paolohunter
Volevo leggere i commenti alla partita...

Volevo leggere i commenti alla partita inter-juve........... non pervenuti[occhi][occhi][occhi]
Forum: Chiacchierando 23-09-19, 06:27 PM
Risposte: 6
Visite: 1,446
invio paolohunter
Discussione spostata qui (non avevo mai usato...

Discussione spostata qui (non avevo mai usato questo superpotere...... funzionaaaaa [okk][okk]) dove mi sembra sia più a suo agio (e potrà essere letta dal pubblico più ampio di quelli che litigano...
Forum: Chiacchierando 03-09-19, 05:51 PM
Risposte: 77
Visite: 11,847
invio paolohunter
Si è sempre un poco bambini [okk][okk] ...

Si è sempre un poco bambini [okk][okk]

Decidere unilateralmente di abbassare il livello del forum perché un utente (uno solo) ha buttato la una classica frase fatta mi sembra ingeneroso verso il...
Forum: Chiacchierando 03-09-19, 12:21 PM
Risposte: 77
Visite: 11,847
invio paolohunter
Il potere logora... chi non lo ha (cit....

Il potere logora... chi non lo ha (cit. Andreotti) [okk][okk]


Mi sono interessato di calcio un mese sugli 11/12 anni.
Mi venivano bene un poco tutti gli sport (il MIO era la pallacanestro) e,...
Forum: Chiacchierando 02-09-19, 01:53 PM
Risposte: 77
Visite: 11,847
invio paolohunter
Interista, immagino ? Nessun altro al mondo...

Interista, immagino ?

Nessun altro al mondo potrebbe sostenere che gli ultimi campionati non sono stati dominati (io dico: purtroppo, ai fini dello sport è bella una competizione più equilibrata...
Visualizzazione dei risultati da 1 a 25 su 125

 
Salto del forum
Tutti gli orari sono GMT +2. Attualmente sono le 04:09 AM.



...
Powered by vBulletin versione 3.8.9
Copyright ©: 2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Amministratore : Massimiliano Di Lorenzo
Compatibile TAPATALK per il tuo Mobile
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.2.7 (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.