Intruglio montanaro contro il raffreddore del cacciatore.

Oizirbaf · 26-10-18, 06:45 PM

Visto che chi va a caccia (e questo ci riporta in tema essendo roba che in un modo o nell'altro si ingolla!) rischia di questa stagione il classico malanno stagionale, fastidioso ed indisponente che ci toglie il piacere della compagnia della nostra amata Artemide, mi permetto di condividere con i confratelli nembrotti un buonissimo intruglio che deriva dalla nostra tradizione montanara.
"Buono qui e buono qui" verrebbe da dire perch� effettivamente piacevole al gusto, confortevole, analcolico (che in certe occasioni viene bene!) e, come ho potuto personalmente sperimentare, giovevole contro quei raffreddori da piscianaso, bruciore di gola, raucedine ed abbaio da segugio, il tutto anticaccia!
Inredienti:

* anice stellato 6 "fiori"
* 1 limone al naturale
* zenzero: una decina di cm di tubero
* 500 g di miele (miele vero! Ausonico! Non cinese eh!)
Lavare il limone, affettarlo "spesso" 1/2 cm a taglio equatoriale e tagliare poi le fette
in tre o quattro pezzi con tanto di buccia. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a rondelle dello spessore di mezzo cm.
Porre tutto in un vasetto da conserva di acconce dimensioni, chiudere con coperchio e conservare in frigorifero.
L'utilizzo, dopo avere rimescolato il tutto, pu� iniziarsi dopo 24 ore dalla preparazione. Se conservato in frigo e chiuso dura qualche settimana.
Un paio di cucchiaiate sciolte in un bicchiere d'acqua bollente in tazza, anche diverse volte il giorno sar� non solo di conforto allo spirito ma anche a "daso & gola"!
Provare per credere.
Oizirbaf

Antilocapra · 26-10-18, 10:36 PM

Scriverlo prima no? �� grazie della dritta ma ora sono indeciso se andare o no domani proprio a causa del raffreddore e non faccio in tempo a preparare l intruglio... Grazie comunque pu� tornare utile..

Lipe · 02-11-18, 04:15 PM

...Interessante.

toni.b · 24-03-19, 11:45 PM

Ma il limone e lo zenzero devono rimanere a pezzi dentro il miele?

Yed · 25-03-19, 12:10 AM

Va bene anche x la bronchite ?

Oizirbaf · 25-03-19, 07:55 AM

Quote:

Originariamente inviata da toni.b

Ma il limone e lo zenzero devono rimanere a pezzi dentro il miele?

Certo. Tagliati a fettine come detto, vengono immersi nel miele.

---------- Messaggio inserito alle 07:55 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 07:53 AM ----------

Quote:

Originariamente inviata da Yed

Va bene anche x la bronchite ?

Gli emollienti anti infiammatori sono utili anche nelle fenomenologie bronchitiche.
Oizirbaf

trikuspide · 27-03-19, 01:24 PM

Quote:

Originariamente inviata da Oizirbaf

Certo. Tagliati a fettine come detto, vengono immersi nel miele.
Oizirbaf

Ecco!
Anche io mi ero perso il miele...e l'anice stellato.

marculin · 02-04-19, 12:16 PM

c'� anche un intruglio fatto con le pigne verdi di pino mugo, messe in un vaso ermetico, quasi a riempire i vaso, e poi coperte da zucchero. � pronto quando si � sciolto lo zucchero, qualche cucchiaio al giorno

toperone · 02-04-19, 12:35 PM

Quote:

Originariamente inviata da marculin

c'� anche un intruglio fatto con le pigne verdi di pino mugo, messe in un vaso ermetico, quasi a riempire i vaso, e poi coperte da zucchero. � pronto quando si � sciolto lo zucchero, qualche cucchiaio al giorno

Ottima anche la versione alcolica

SEGUGIOITA · 02-04-19, 04:12 PM

Lo provo e poi vi faccio sapere.

26-10-18, 06:45 PM	#1
Oizirbaf Moderatore Buona Forchetta Registrato dal: Nov 2014 ubicazione: Milano Messaggi: 527 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 1 Grazie (Ricevuti): 159 Mi piace (Dati): 4 Mi piace (Ricevuti): 324 Non mi piace (Dati): 0 Non mi piace (Ricevuti): 2 Menzionato: 0 Post(s) Quotato: 200 Post(s)	Intruglio montanaro contro il raffreddore del cacciatore. Visto che chi va a caccia (e questo ci riporta in tema essendo roba che in un modo o nell'altro si ingolla!) rischia di questa stagione il classico malanno stagionale, fastidioso ed indisponente che ci toglie il piacere della compagnia della nostra amata Artemide, mi permetto di condividere con i confratelli nembrotti un buonissimo intruglio che deriva dalla nostra tradizione montanara. "Buono qui e buono qui" verrebbe da dire perch� effettivamente piacevole al gusto, confortevole, analcolico (che in certe occasioni viene bene!) e, come ho potuto personalmente sperimentare, giovevole contro quei raffreddori da piscianaso, bruciore di gola, raucedine ed abbaio da segugio, il tutto anticaccia! Inredienti: * anice stellato 6 "fiori" * 1 limone al naturale * zenzero: una decina di cm di tubero * 500 g di miele (miele vero! Ausonico! Non cinese eh!) Lavare il limone, affettarlo "spesso" 1/2 cm a taglio equatoriale e tagliare poi le fette in tre o quattro pezzi con tanto di buccia. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a rondelle dello spessore di mezzo cm. Porre tutto in un vasetto da conserva di acconce dimensioni, chiudere con coperchio e conservare in frigorifero. L'utilizzo, dopo avere rimescolato il tutto, pu� iniziarsi dopo 24 ore dalla preparazione. Se conservato in frigo e chiuso dura qualche settimana. Un paio di cucchiaiate sciolte in un bicchiere d'acqua bollente in tazza, anche diverse volte il giorno sar� non solo di conforto allo spirito ma anche a "daso & gola"! Provare per credere. Oizirbaf __________________ Rem tene, verba sequentur.

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26-10-18, 10:36 PM	#2
Antilocapra Utente regolare Registrato dal: Jun 2017 ubicazione: pichini di guidonia Messaggi: 68 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 11 Grazie (Ricevuti): 0 Mi piace (Dati): 49 Mi piace (Ricevuti): 13 Non mi piace (Dati): 0 Non mi piace (Ricevuti): 0 Menzionato: 0 Post(s) Quotato: 16 Post(s)	Scriverlo prima no? �� grazie della dritta ma ora sono indeciso se andare o no domani proprio a causa del raffreddore e non faccio in tempo a preparare l intruglio... Grazie comunque pu� tornare utile..

02-11-18, 04:15 PM	#3
Lipe Guru del forum Registrato dal: Jan 2010 ubicazione: E. Romagna RIMINI Messaggi: 3,277 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 32 Grazie (Ricevuti): 70 Mi piace (Dati): 144 Mi piace (Ricevuti): 177 Non mi piace (Dati): 1 Non mi piace (Ricevuti): 0 Menzionato: 0 Post(s) Quotato: 105 Post(s)	...Interessante.

24-03-19, 11:45 PM	#4
toni.b Ho rotto il silenzio Registrato dal: Jul 2018 ubicazione: loreto marche Messaggi: 43 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 0 Grazie (Ricevuti): 1 Mi piace (Dati): 0 Mi piace (Ricevuti): 2 Non mi piace (Dati): 1 Non mi piace (Ricevuti): 0 Menzionato: 0 Post(s) Quotato: 11 Post(s)	Ma il limone e lo zenzero devono rimanere a pezzi dentro il miele?

25-03-19, 12:10 AM	#5
Yed Guru del forum Registrato dal: Sep 2012 ubicazione: Pordenone Messaggi: 1,766 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 37 Grazie (Ricevuti): 89 Mi piace (Dati): 609 Mi piace (Ricevuti): 279 Non mi piace (Dati): 17 Non mi piace (Ricevuti): 1 Menzionato: 3 Post(s) Quotato: 726 Post(s)	Va bene anche x la bronchite ?

02-04-19, 12:16 PM	#8
marculin Guru del forum Registrato dal: Oct 2009 ubicazione: piemonte Messaggi: 1,025 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 0 Grazie (Ricevuti): 23 Mi piace (Dati): 0 Mi piace (Ricevuti): 46 Non mi piace (Dati): 0 Non mi piace (Ricevuti): 0 Menzionato: 1 Post(s) Quotato: 118 Post(s)	c'� anche un intruglio fatto con le pigne verdi di pino mugo, messe in un vaso ermetico, quasi a riempire i vaso, e poi coperte da zucchero. � pronto quando si � sciolto lo zucchero, qualche cucchiaio al giorno

02-04-19, 04:12 PM	#10
SEGUGIOITA Utente regolare Registrato dal: Dec 2012 ubicazione: lodi Messaggi: 139 Mi piace / Grazie Grazie (Dati): 0 Grazie (Ricevuti): 7 Mi piace (Dati): 1 Mi piace (Ricevuti): 19 Non mi piace (Dati): 1 Non mi piace (Ricevuti): 1 Menzionato: 0 Post(s) Quotato: 6 Post(s)	Lo provo e poi vi faccio sapere.