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Vecchio 23-01-16, 02:21 PM   #1
marcod
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In Italia ci sono tanti piccoli produttori di ottimi vini che non hanno la forza economica per arrivare ad essere conosciuti sul territorio nazionale.
Però basta mettersi d'accordo con qualche amico per ordinare dell'ottimo vino al giusto prezzo con un acquisto diretto dal produttore. In genere bastano 36 bottiglie.
Avete qualche piccolo produttore da consigliare?
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Vecchio 23-01-16, 06:43 PM   #2
marcod
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Comincio io con il Piemonte ( e da dove se no)
Per i classici rossi piemontesi segnalo 2 cantine sociali dell' astigiano. Entrambe hanno delle ottime barbera che possono essere comprate sia sfuse che imbottigliate oltre alle barbera superiori e/o maturate in barriques.
Insomma si può partire da sotto i 2€ al litro fino a bottiglie sui 10€ per grandi bevute.
Le consiglio per i rossi ma hanno anche bianchi.
Cantina sociale sei castelli
Cantina sociale di Vinchio e Vaglio Serra.

Noi piemontesi non saremmo i migliori anche nei bianchi?
SACRILEGHI
allora non conoscete l'erbaluce e le sue sublimi varianti passito e brut metodo classico.
Altro che sauternes
Azienda agricola Cieck
L'erbaluce costa un pò di più già nella versione basse mentre diventa costoso nella versione passito ( stesso metodo del sauternes con tanto di botritizzazione dell'uva che viene passito sui graticci) ma é un vino di gran classe
Il brut ha lieviti spiccati ed è per me superiore ai grandi champagne Blanc de Blanc di quei mangia lumache.
L'erbaluce base è sui 5€
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Vecchio 23-01-16, 09:17 PM   #3
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a Vinchio il vino è sempre uguale tutti gli anni,complimenti all'enelogo......
preferisco la cantina sociale di Nizza Mto
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Vecchio 23-01-16, 11:26 PM   #4
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Per me è segno di saper fare, infatti è una cantina che ha preso bei premi
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Vecchio 23-01-16, 11:35 PM   #5
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la qualità delle uve non è mai uguale da un anno all'altro, vuoi per le pioggie, per il sole, ecc ecc, se il vino ha sempre lo stesso gusto c'è qualcosa che non mi torna.... poi i gusti son gusti. Lasciamo stare il discorso premi, è meglio
max63 non è in linea   Rispondi quotando
Vecchio 23-01-16, 11:51 PM   #6
marcod
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Sono d'accordo con te per il vino di casa, per i vini di qualita' l'agronomo prima e l'enologo poi sono indispensabili.
Il salto enorme che hanno fatto i nostri vini sarebbe avvenuto senza i grandi pionieri dell'enologia moderna come ad esempio Tachis e Cotarella?
marcod non è in linea   Rispondi quotando
Vecchio 24-01-16, 12:22 AM   #7
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la qualità delle uve non è mai uguale da un anno all'altro, vuoi per le pioggie, per il sole, ecc ecc, se il vino ha sempre lo stesso gusto c'è qualcosa che non mi torna.... poi i gusti son gusti. Lasciamo stare il discorso premi, è meglio
Bravo!!! questo è parlare di vino.
__________________
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Vecchio 24-01-16, 03:16 PM   #8
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qui in abbruzzo ne abbiamo parecchi di ottimi viticoltori privati e ho difficolta' ad elencarli tutti ma una nota veramente positiva la voglio dare ad una cantina "sociale" che fino ad un paio di anni fa neanche valutavo...(e se proprio la vogliamo dire tutta sono decenni che ci porto l'uva anche io...)la cantina di ORSOGNA...mi sono ricreduto...fa dei vini veramente eccellenti...chiaramente non tutti,ha quelli a basso costo che valgono poco....
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Vecchio 24-01-16, 06:54 PM   #9
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Sono d'accordo con te per il vino di casa, per i vini di qualita' l'agronomo prima e l'enologo poi sono indispensabili.
Il salto enorme che hanno fatto i nostri vini sarebbe avvenuto senza i grandi pionieri dell'enologia moderna come ad esempio Tachis e Cotarella?






Su Tachis concordo, ma Cotarella e' un'altra cosa, ha contribuito a standardizzare il gusto del vino utilizzando vitigni internazionali a bizzeffe.
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Vecchio 24-01-16, 09:29 PM   #10
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Mio Nonno quando non gli veniva buono ,vuoi x il clima non idoneo o x altri motivi
mi diceva , che era stato cattivo, e come punizione si meritava quello che la vigna aveva prodotto .Mio padre era del 1910 il Caro Nonno non me lo ricordo.
Cari saluti
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Tag
recensione, vini

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