Osti, che bella idea! Io porto il salame fresco da scottare con l'aceto e polenta fatta dalla Luigina nella "caldiera" di ghisa, che sa un po' di fumo, da abbrustolire sulla griglia, più "formaio pinciòn" e fresco, vin furlàn e veneto... Dài, Antonio, facciamolo!
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Obbligatoria la presenza del Prence, Springer, Johhny Padella, PaoloHunter, Orzi, e chiunque vuole venire. Direi una zona nel mezzo... forse la provincia di Bologna? Di sicuro un parco con BBQ si trova. Il fornello a benzina portatile Coleman lo porto io per bollire la pasta. Oppure un certo agriturismo nel Volterrano.....[fiuu][fiuu][fiuu][fiuu] (a prezzo politico...)Sipe e BarnesssssssssssssssssssssssCommenta
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trovato qui:
https://www.mangiarebene.com/ricette...lardo-di-arnad
Castagne al miele con lardo di Ar...11-08-24, 08:15 -
Questa mattina sono uscito da "bravo nonno", qual duca a preservare i pargoli dalle "tre fiere" in questi malatempora di andazzo e...
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Bollire le castagne ben incise sulla parte convessa.
Magari con una stecca di cannella.
Spellarle.
Stemperarle con un filo di... -
Un risotto che mi ricorda un po’ la “minestra cun la süca” della mia infanzia che guardavo un po’ di…traverso… Ma, si sa, i gusti cambiano...21-09-23, 17:55
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Crema aromatica di zucca mantovana
Innumerevoli le preparazioni per questa cucurbitacea.
Noi utilizziamo sempre la mantovana che troviamo...14-09-23, 07:35
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