Forum: Buona forchetta
12-12-19, 03:51 PM
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25-11-19, 05:53 PM
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La stufatura va benissimo, io li appendo in...
La stufatura va benissimo, io li appendo in locale caldaia o in cucina una giornata, fino quando non asciuga bene la parte esterna, poi li sposto in una stanza più fresca. I13 gradi vanno bene. Puoi...
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25-11-19, 05:35 AM
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13-06-19, 12:20 PM
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02-04-19, 12:16 PM
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05-02-19, 04:17 PM
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05-02-19, 02:22 PM
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05-02-19, 01:10 PM
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io direi nella maniera che fai un brasato di...
io direi nella maniera che fai un brasato di bovino. una bella rosolata in olio, aggiungi un pò di verdure a piacere (sedano carota cipolla e aromi che ti piacciono) un pò di vino e quando e...
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27-12-18, 01:03 PM
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05-11-18, 12:41 PM
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02-11-18, 08:16 PM
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02-05-18, 12:26 PM
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no, per sta volta niente patate. con un pò di...
no, per sta volta niente patate. con un pò di pratica non è difficile...io scaldo bene prima, d solito per non buttare calore il giorno prima faccio le pizze. a serata finita chiudo il forno, al...
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01-05-18, 04:56 PM
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30-04-18, 05:36 PM
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stinco al forno
io ho fatto quelli di cinghiale, riciclando una ricetta di quelli di maiale. allora, in salamoia per un giorno, (dosi per 1 litro di acqua, 20 grammi sale, 10 zucchero o miele, 3 foglie alloro, due...
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29-04-18, 01:54 PM
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25-02-18, 12:24 AM
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io gli gnocchi di castagne li condiso di solito...
io gli gnocchi di castagne li condiso di solito con burro fuso aromatizzato con salvia, impiatto e sopra agli gnocchi, nel piatto metto una bella manciata di toma non troppo stagionata tagliata fine,...
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03-02-18, 01:03 PM
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dipende dalla razza, io incrocio il bronzato...
dipende dalla razza, io incrocio il bronzato americano con dei tacchine francesi un pò più piccole per nona vere problemi di accoppiamento e perchè covano meglio le francesi. ma vengono ben più di 2...
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29-12-17, 01:24 AM
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25-12-17, 08:06 PM
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25-12-17, 10:47 AM
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25-12-17, 09:04 AM
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io vi posso mandare invece una ricetta per...
io vi posso mandare invece una ricetta per l'impasto dei cotechini o zamponi.
come carne si usano i muscoli, per cui stinchi e altre parti dure, una buona parte di graso e le cotenne di solito vado...
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24-12-17, 06:28 PM
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24-12-17, 06:08 PM
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16-12-17, 06:42 PM
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07-12-17, 07:19 PM
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