Il forum sulla caccia e sulla cinofilia

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Forum: Chiacchierando 13-08-22, 07:04 PM
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invio Oizirbaf
Più che "audience" cui rivolgersi parlerei di...

Più che "audience" cui rivolgersi parlerei di mentalità.
In Svezia i cacciatori sono intorno ai 300.000 con una popolazione di 10.350.000. Certo la "densita' " di praticanti è molto più alta 1:34,...
Forum: Buona forchetta 11-08-22, 02:07 PM
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invio Oizirbaf
Io sono, infati amante dello sgombro alla...

Io sono, infati amante dello sgombro alla griglia:
https://www.ilbraccoitaliano.net/forum/showthread.php?t=69898
Sapido, odoroso e, guardacaso, anche a buon mercato...
Un autentico peccato che...
Forum: Buona forchetta 11-08-22, 01:18 PM
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Ho assaggiato l'haggis in Scozia ma non mi ha...

Ho assaggiato l'haggis in Scozia ma non mi ha fatto l'effetto di Amor ch'a nullo amato... Continuo a preferire la mortadella di fegato cotta o il cotechino...
Ma la Pasta è la pasta!
Forum: Buona forchetta 11-08-22, 11:18 AM
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Infatti come nel video viene ritenuto elemento...

Infatti come nel video viene ritenuto elemento principe!
Ma...di questo passo (quello della novella ricetta) mi aspetto il "Culatello di Zibello" stagionato nel...coprodeo di struzzo!
[:D]
Forum: Buona forchetta 11-08-22, 10:46 AM
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Cacio e pepe en vessie: A new (old) twist on cacio e pepe

Cacio e pepe en vessie: A new (old) twist on cacio e pepe
https://www.bbc.com/travel/article/20220809-cacio-e-pepe-en-vessie-a-pasta-cooked-in-a-pigs-bladder
(per i non spiccanti albionico funzia...
Forum: Buona forchetta 11-08-22, 07:35 AM
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qualche ulteriore notizia: ...

qualche ulteriore notizia:
https://www.nonsprecare.it/tilapia-pro-e-contro-pesce?refresh_cens
Oizirbaf
Forum: Chiacchierando 10-08-22, 02:50 PM
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Debbo dire che sono venuto a conoscenza di questa...

Debbo dire che sono venuto a conoscenza di questa funzione dei messaggi degli ospiti "pubblici", espandibile dalla freccetta biancoazzurra attivabile dal box della PW, proprio questa mattina da...
Forum: Buona forchetta 10-08-22, 10:01 AM
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Come ti dicevo l'alternativa dell'ovo e del succo...

Come ti dicevo l'alternativa dell'ovo e del succo di limone ha dato risultati eccellenti anche con la stessa ricetta applicata alle cipolle...
Forum: Chiacchierando 09-08-22, 11:43 PM
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https://www.ilbraccoitaliano.net/forum/showthread....

https://www.ilbraccoitaliano.net/forum/showthread.php?t=73653
[brindisi]
Forum: Buona forchetta 09-08-22, 10:18 PM
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Dipende da quale sia il tuo problema. nel post...

Dipende da quale sia il tuo problema.
nel post riguardante le "cipolle tonnate" (vedi) avevo aggiunto una postilla per chi avesse un problema di calorie derivanti dall'olio della maionese:


Non...
Forum: Buona forchetta 09-08-22, 04:26 PM
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Patate Tonnate ( alla"Pollastra")

Patate tonnate (alla “Pollastra”)
Un’ulteriore estensione dell’impero delle verdure modeste, considerate “povere” ma di una bontà da leccarsi sino ai lobi dell’orecchi quando venga loro accordata...
Forum: Buona forchetta 09-08-22, 02:34 PM
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Abbiamo fede! Tra non molto ci risolveranno tutti...

Abbiamo fede! Tra non molto ci risolveranno tutti i problemi di intolleranza:
da: https://www.ruralpini.it/La-rivolta-contadina-olandese.html
estratto dell'articolo linkato:

Poi sarà la volta...
Forum: Buona forchetta 08-08-22, 10:15 PM
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invio Oizirbaf
infatti: ...

infatti:
https://www.agrodolce.it/2018/09/28/cos-e-la-prescinseua-genovese-e-come-usarla-in-cucina/
[:D]
Forum: Buona forchetta 08-08-22, 12:11 PM
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invio Oizirbaf
Il Latte può venire cagliato per coagulasione...

Il Latte può venire cagliato per coagulasione "presamica" aggiungendo il caglio animale (presame) prelervato dall'abomaso dei ruminanti. Oppure a mezzo di caglio vegetale ottenuto da piante diverse....
Forum: Buona forchetta 08-08-22, 12:13 AM
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La “cagiada”. !

La “cagiada”. !
Forum: Buona forchetta 07-08-22, 11:32 PM
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Oggi mi sono mangiato un filetto alla griglia. Se...

Oggi mi sono mangiato un filetto alla griglia. Se come fanno altri normalmente gli avessi fatto precedere un risotto o dei succulenti spaghetti…non avrei fatto un peccato calorico o termicamente...
Forum: Buona forchetta 07-08-22, 10:35 PM
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Polenta e "Brüscitt"

I "Brüscìtt" appartengono alla cucina "bustocca" come viene chiamata la zona di Busto Arsizio (VA). E' un piatto conosciuto quasi solo nella zona di origine. ...
Forum: Buona forchetta 07-08-22, 02:10 PM
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bagareo: Speriamo si limitino a…questo…��

bagareo: Speriamo si limitino a…questo…��
Forum: Buona forchetta 07-08-22, 08:51 AM
Risposte: 28
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invio Oizirbaf
@ Bayliss. Senza pretendere un trattato di...

@ Bayliss.
Senza pretendere un trattato di gastroenterologia, in questo articolo divulgativo, molto ben fatto, vi sono degli spunti interessanti da prendere in considerazione:...
Forum: Buona forchetta 06-08-22, 10:00 PM
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Così come riporti non sembra coerente con...

Così come riporti non sembra coerente con motivazione di intolleranza al lattosio da carenza di lattasi.
Ci deve essere qualche altro problema.
Forum: Buona forchetta 06-08-22, 07:14 PM
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invio Oizirbaf
La..."pietra del latte"!

La..."pietra del latte"!
Forum: Buona forchetta 06-08-22, 07:12 PM
Risposte: 28
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invio Oizirbaf
Sei più...di parte di me! [:-golf]

Sei più...di parte di me!
[:-golf]
Forum: Buona forchetta 06-08-22, 07:01 PM
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invio Oizirbaf
Latte: "si o no".

l'altro giorno scrivevo nella sezione "in taverna con gli amici" delle minacce del nostro "amico" Valerio Vassallo, noto vegannazianimalista... di cui postavo un link di FB:...
Forum: Buona forchetta 02-08-22, 08:56 AM
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Le ricotte, tutte, si prestano ad essere...

Le ricotte, tutte, si prestano ad essere "manipolate" per seguir virtute e canosc...opss: per essere trasformate in creme buonissime per tutti i gusti. Quel che è gustoso è che proprio per tutti i...
Forum: PRESENTAZIONI 28-07-22, 06:58 PM
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Felici di leggerti e di accoglierti! Oizirbaf

Felici di leggerti e di accoglierti!
Oizirbaf
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