Visualizza un messaggio singolo
Vecchio 29-11-21, 08:23 AM  
danguerriero
füehrerDan
 
L'avatar di danguerriero
 
Registrato dal: Feb 2010
ubicazione: ai confini dell'Impero
Messaggi: 4,967
Mi piace / Grazie
Grazie (Dati):
Grazie (Ricevuti):
Mi piace (Dati):
Mi piace (Ricevuti):
Menzionato: 1 Post(s)
Quotato: 2054 Post(s)
predefinito Focaccia 100% idratazione a lunga lievitazione

400g di farina ad alta forza tipo Manitoba
400g di acqua
2 g di lievito fresco
12 g di sale
14 di olio

24 ore di lievitazione in frigo

Un paio di ore a TA

Stesura, altre 2 ore di lievitazione.

15min a 250C

Top

Inviato dal mio SM-A426B utilizzando Tapatalk
__________________
...Im heil'gen Land Tirol...
danguerriero ora è in linea   Rispondi quotando
Grazie jon62 Ha ringraziato per questo post
Mi piace oreip, teufel.35, lollo Piace questo post