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Vecchio 28-04-22, 01:34 PM   #121
Er Mericano
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A Grottaferrata (Castelli Romani) si dice: "Quellu che nun strozza ingrassa." In fondo e' tutta questione di tradizioni ed abitudini. I gamberi, per esempio, sono gli spazzini del mare. Chissa' se non abbiano mangiato anche la carne putrefatta dei marinai annegati. Eppure tutti li considerano deliziosi. E i mitili non fanno altro che filtrare le impurita' dall'acqua per cibarsene. Impurita'. Schifezze. Pensa che le usano per ripulire l'acqua inquinata! E a chi non piace un bel risotto con le cozze o le cozze au gratin? E i polli, che se ruspanti mangiano topi, lucertole, persino serpentelli e zecche, e beccucciano anche la loro cacca, e se di batteria, "coltivati," sono imbottiti di ormoni e antibiotici? La nutria e' un animale pulito che si nutre soltanto di sostanze vegetali, un animale "Vegano." Assomigliera' anche a un ratto, ma una volta spellate e decapitate sono come un coniglio. Purtroppo che io sappia qui non ci sono. Altrimenti non mancherebbero dalla mia tavola.
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Chi se fa' pecora, la lupa arabbiata se lo magna!
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Vecchio 28-04-22, 02:54 PM   #122
Yed
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Originariamente inviata da enrico.83 Visualizza il messaggio
Mah .... appoggia l'oca sul fuoco e la copre immediatamente d'acqua .... lessa
Buona col cren, allora
Yed ora Ŕ in linea   Rispondi quotando
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Tag
consigli, nutria, preparazione, pulizia

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