Il forum sulla caccia e sulla cinofilia

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Vecchio 22-06-22, 08:18 PM   #1
danguerriero
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predefinito Tartufi

C'è qualcuno nel forum che può raccontare qualcosa sui tartufi?
Grazie

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...Im heil'gen Land Tirol...
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Vecchio 22-06-22, 08:33 PM   #2
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Buonasera. Dipende da cosa vuol sapere. Posso parlare di cose raccontatemi da mio babbo, tartufaio di mestiere in alternanza coi lavori bracciantili in agricoltura. Di come cucinarli no. Si vendevano.
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Vecchio 22-06-22, 08:47 PM   #3
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che vuoi sapere?
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Vecchio 22-06-22, 08:50 PM   #4
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L'unica cosa che so sui tartufi e' che illo tempore mi piacevano da morire a fettine sottilissime (e non troppe) su un piattone di tortellini conditi con una crema Alfredo nella quale erano stati cotti dei funghi, anch'essi affettati.
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Chi se fa' pecora, la lupa arabbiata se lo magna!
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Vecchio 22-06-22, 08:55 PM   #5
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L'unica cosa che so sui tartufi e' che illo tempore mi piacevano da morire a fettine sottilissime (e non troppe) su un piattone di tortellini conditi con una crema Alfredo nella quale erano stati cotti dei funghi, anch'essi affettati.
cancella e fà un reset...
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Vecchio 22-06-22, 09:29 PM   #6
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L'unica cosa che so sui tartufi e' che illo tempore mi piacevano da morire a fettine sottilissime (e non troppe) su un piattone di tortellini conditi con una crema Alfredo nella quale erano stati cotti dei funghi, anch'essi affettati.


Nooooo non si può sentire
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Vecchio 22-06-22, 09:50 PM   #7
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Mi sa che due tagliolini al burro bastano e avanzano....

Qui sul forum c'è un Beccacciaio tartufaio...vediamo se dice la sua.

In buona sostanza ci vogliono un cane e dei terreni da tartufi...l'addestramento del cane è piuttosto semplice, il difficile è conoscere i posti, perché i tartufi, come i funghi, hanno i loro alberi preferiti, che sono sempre quelli...inoltre, qui da noi, per i tartufi si fa la guerra, con gomme della macchina tagliate, bocconi avvelenati ai cani, e stanno nascendo ovunque recinzioni chilometriche....
__________________
Mala tempora currunt
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Vecchio 22-06-22, 10:00 PM   #8
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Mi sa che due tagliolini al burro bastano e avanzano....

Qui sul forum c'è un Beccacciaio tartufaio...vediamo se dice la sua.

In buona sostanza ci vogliono un cane e dei terreni da tartufi...l'addestramento del cane è piuttosto semplice, il difficile è conoscere i posti, perché i tartufi, come i funghi, hanno i loro alberi preferiti, che sono sempre quelli...inoltre, qui da noi, per i tartufi si fa la guerra, con gomme della macchina tagliate, bocconi avvelenati ai cani, e stanno nascendo ovunque recinzioni chilometriche....
diciamo che il chiudibile è già tutto chiuso da mò.... mi aspetto solo più di vedere le piante cintate in pezzi da 20 mt x 20 come tra Viarigi e Montemagno ...
max63 ora è in linea   Rispondi quotando
Vecchio 23-06-22, 08:30 AM   #9
Giobica
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C'è qualcuno nel forum che può raccontare qualcosa sui tartufi?
Grazie

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Sembra che anche in Friuli ci sia una discreta presenza di tartufi...

http://www.friulitipico.org/prt/cibi...#rifiutaCookie
Giobica non è in linea   Rispondi quotando
Vecchio 23-06-22, 01:54 PM   #10
lollo
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quest'anno, senza acqua, sarà dura anche per i tartufi.
Io ci vado appena posso, semplicemente li adoro. Preferisco andarci in autunno \ inverno, quelli bianchi mi fanno veramente impazzire ma non disdegno quelli estivi, peccato che questa estate senza acqua ce ne saranno pochi....
lollo ora è in linea   Rispondi quotando
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Tag
tartufi

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