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Scaloppine di capriolo al vino rosso
Sabato sera avevo voglia di preparare un piatto sano e gustoso così ho scongelato un bel pezzo di muscolo di coscia di capriolo.
Non avevo grandi... -
Scaloppine di ungulato alla vecchia maniera.
A quest'ora cominciano i morsi della fame che se ne sbattono dei buoni propositi. Allora compenso, non senza un po' di masochismo, pensando a qualche...Ultima modifica Oizirbaf; 03-12-17, 17:11. -
scaloppine di fagiano
Un modo diverso per questa carne non certa apprezzatissima in cucina.
fin dalla pulizia del capo è tutto più facile.
Scuoiare...