Tempo di Sopressata di cinghiale
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Niente finocchietto, ho la ricetta segreta per speziarlo (scorza di limone, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino e la segreta spezia drogo). Mangiata il giorno dopo. Il salsiccione da 12 kg è stato appeso a un olivo la notte a raffreddare in modo naturale.Sipe e BarnesssssssssssssssssssssssCommenta
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Noce moscata o cannella o tutte due?Commenta
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Sipe e BarnesssssssssssssssssssssssCommenta
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E se chiedo la Ricetta, mi sparare coi calibri africani?
Giusto per avere un'idea e sicuro della originalità di ciascuna preparazione locale che si differirà da ( e sarà migliore di) tutte le altre.
Ultima modifica trikuspide; 22-12-20, 21:02.".. appostati per tempo e aspetta immobile. La preda scruterá a lungo l'ambiente circostante , se nel mentre ti sarai mosso per quella sera non vedrai nulla!"Commenta
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Notasi che i grifi sono stati tolti, il socio usa una ricetta rinascimentale per quella parte del suido.
---------- Messaggio inserito alle 02:00 PM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 01:58 PM ----------
Inoltre, questo è 100% cinghiale, non c'è maiale aggiunto. Sapore deciso, sapore che soddisfa, sapore da cacciatori veri.Sipe e BarnesssssssssssssssssssssssCommenta
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Ti correggo. San Giovanni Valdarno. Per preparare il tipico stufato alla Sangiovannese. In vendita dal macellaio sulla piazza . Ne conservo gelosamente un barattolino.
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Aggiungendo il coriandolo, a parte il macis che non so cosa sia, il resto mi pare faccia parte delle concia che usiamo da queste parti x i musetti o cotechini che dir si voglia...
Magari lo troverei su rivendita prodotti x salumeria (budella, attrezzi e droghe varie) in quel di Codroipo. Indagheremo.
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Ti aiuto nell indagine [emoji16]Aggiungendo il coriandolo, a parte il macis che non so cosa sia, il resto mi pare faccia parte delle concia che usiamo da queste parti x i musetti o cotechini che dir si voglia...
Magari lo troverei su rivendita prodotti x salumeria (budella, attrezzi e droghe varie) in quel di Codroipo. Indagheremo.
[brindisi]
"Stufato alla sangiovannesse: miracolosamente buono e dal cuore di ferro" https://amp.arezzonotizie.it/cucina/...iovannese.html
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Ah bellà, mica vorrai insegnare a "Osvaldo"? Drogo o droco, non è un nome a marchio depositato.... https://spezieciappi.it/prodotti/
[:-golf][:-golf]
---------- Messaggio inserito alle 11:11 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 10:48 AM ----------
Questi chiaccherano!!! [brindisi]Sipe e BarnesssssssssssssssssssssssCommenta
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Robbetta da turisti infiocchettata.....[wink]Ah bellà, mica vorrai insegnare a "Osvaldo"? Drogo o droco, non è un nome a marchio depositato.... https://spezieciappi.it/prodotti/
[:-golf][:-golf]
---------- Messaggio inserito alle 11:11 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 10:48 AM ----------
Questi chiaccherano!!! [brindisi]
Qui c'è la tradizione:
"PressReader.com - Giornali da tutto il mondo" https://www.pressreader.com/italy/co...82119225639755
E sappi che tra le mie innumerevoli doti e qualità ho anche e soprattutto quella di avere un olfatto..... diciamo fuori dal comune!!!
Inviato dal mio HMA-L29 utilizzando TapatalkUltima modifica Livia1968; 23-12-20, 11:42.Commenta
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