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Piu' volte volevo porre questa domanda, a tutti noi cacciatori senza esclusione di nessuno...
Ma voi la di tutta la selvaggina abbattuta come la consumate??? [:-bunny]
Io per esempio la maggior parte la regalo.........e voi..[:D]
Ciao Pietro [:D]
io la mangio tutta con mio padre e mia nonna visto che ne va ghiotta.
per il resto poi ne regalo una ventina ad un amico di mio padre e poi da un paio d'anni c'e un signore vicino casa che mi sta dietro perche vuole una becca.è arrivato ad offrirmi anche soldi ma io ho sempre risposto no! glio ho detto che prima cosa non si trovano facilmente(crede che ci siano come i tordi) seconda cosa gli ho detto se vuoi mangiarla vieni a casa mia e la consumiamo insieme.........ma fino ad ogi non è mai venuto forse doveva poi girarla a qualcunaltro
principalmente si trasformano in grandi piatti che "la mamma" prepara per noi nelle giornate di festa,o in cena con amici/parenti . alcuni capi li regalo,ma pochi pochi e ad amici intimi.non mi piace regalare animali che ho preso faticando non poco,a persone che difficilmente capiscono cosa c'è dietro a quel singolo animale.
La regalo ,o la consumo, dipende dalla disponibilità della cuoca . Ultimamente abbiamo mangiato due fagiani lessi, brodo e tortellini fatti in casa, devo dire ottimo,il brodo è molto leggero e la carne rimane compatta
sigpic Chi fa la posta alla Beccaccia è uno ....... [bi]Nato non fui,per lavorare come un ciuco, ma per seguitar cani e selvaggina
Io oltre a fare a metà con lo Zio ancora nel bosco..facciamo uno per uno con tutto a prescindere di chi ha effettuato l'abbattimento... mannaggia a me quello non ne piglia una... per il resto mi piace se la stagione lo consente regalare qualche capo ai vicini di casa o ai suoceri, mentre alcune beccacce le porto ad un mio caro amico che non può più andare per motivi di salute e che fino a 3 anni fa cacciava con noi.
Io oltre a fare a metà con lo Zio ancora nel bosco..facciamo uno per uno con tutto a prescindere di chi ha effettuato l'abbattimento...
Lo stesso dicasi per noi !!!
In genere i fagiani li regalo, tutto il resto lo pappo in famiglia con grande soddisfazione di tutti i commensali, compresa la mia bimba di quasi 6 anni.
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