Tordi: Come li trattate....

[danguerriero]

...post mortem?[:D]


Li starnate?
Li eviscerate completamente?

insomma....trattamento della spoglia dei turdidi.

Grazie!

[Prince]

Io li porto a casa senza fargli nulla, poi questi verranno spennati ed eviscerati il giorno stesso o il giorno dopo ovviamente essendo stati messi in frigo.
Cmq non è la regola, vediamo cosa dicono anke gli altri!! In bocca al lupo innanzi tutto

[ninotrap]

Post mortem bene e prima che li tratto male[:-bunny]scerzi a parte li porto a casa poi li spenno, tolgo le interiora da dietro lasciando un vuoto che poi servirà per metterci un ripieno fatto dalla mia signora, comunque dopo eviscerati in congelatore per 15 giorni poi in cucina.[:D]

[Prince]

Post mortem bene e prima che li tratto male[:-bunny]scerzi a parte li porto a casa poi li spenno, tolgo le interiora da dietro lasciando un vuoto che poi servirà per metterci un ripieno fatto dalla mia signora, comunque dopo eviscerati in congelatore per 15 giorni poi in cucina.[:D]

Esatto, stessa tecnica per il ripieno!!

[VolkFra]

Li porto a casa e il giorno dopo gli spenno e gli eviscero, poi in congelatore.

[mascio56]

Li spenno li eviscero un giorno in frigorifero e poi sottovuoto nel congelatore!!

[zaza]

spennati e puliti completamente il giorno stesso dell'abbattimento e poi dritti nel congelatore, anche se un po cerco sempre di mangiarli freschi freschi. non amo lasciar la cacciagione troppo tempo in congelatore

[IRONASSO]

se non devono essere mangiati subito e si vogliono conservare per la primavera o l'estate si possono congelare senza essere spiumati ed eviscerati; una volta scongelati saranno buoni come appena cacciati...

[mesodcaburei]

se non devono essere mangiati subito e si vogliono conservare per la primavera o l'estate si possono congelare senza essere spiumati ed eviscerati; una volta scongelati saranno buoni come appena cacciati...

Fai la presentazione per cortesia?
Te l'ho giá chiesto una volta.

[claudio76]

se non devono essere mangiati subito e si vogliono conservare per la primavera o l'estate si possono congelare senza essere spiumati ed eviscerati; una volta scongelati saranno buoni come appena cacciati...

Anch'io faccio così, ed anche dopo molto tempo una volta scongelati sono davvero buoni come appena cacciati.
Saluti
Claudio

[iago 77]

messi in congelatore li tiro fuori all'occorrenza e poi li spiumo e eviscero.....tutto qua

[zio65]

Jago non hai problemi a spennarli? La pelle non ti si strappa?

[cicalone]

...post mortem?[:D]


Li starnate?
Li eviscerate completamente?

insomma....trattamento della spoglia dei turdidi.

Grazie!

li spenno e li congelo interi...stop

[danguerriero]

li spenno e li congelo interi...stop

ecco lì volevo arrivare:
togli le viscere?

o gli dai solo una spremuta per fare uscire .....?

[fabryboc]

Io li spenno e li starno, ma solo per la comodità di non doverne spennare tanti quando decido di mangiarli...altrimenti li vuoterei solo congelandoli in piuma...qualunque animale patisce molto meno il freezer se non lo spiumi....