ricetta carne di Orso!

[antonio franco]

Buongiorno, qualcosa mi dice che fra non molto ci sarà dell'orso in giro da consumare!! Voaltri ai confine dell'impero, affilate i coltelli e preparate le pentole!



intanto allego una ricetta rumena per darvi un'idea!! https://www.delicatesa.ro/retete/pul...ow-cooker-2526


Dagli states invece, addirittura fatta arrosto ( taglio della coscia)

https://www.missallieskitchen.com/bear-roast/

Inoltre dalla succursale Osvald, mi mandano la ricetta anche per la salsiccia!

https://nevadafoodies.com/easy-bear-sausage-recipe/

[:D][:D][:D]

[MARIO56]

Purtroppo è già tardi per invertire la tendenza!!!

E onestamente non mi attirerebbe, sapendo cos'è.

Poi se lo servono come....manzo ed è buono lo mangio, ma sapendolo prima [:-bunny]

Mario56

[pointer56]

Mangiato, fatto in umido. Non molto diverso dal cinghiale. Insoma, l'è bon.

[toperone1]

Mangiato spesso a casa di amici forestali nei miei anni di permanenza in Romania: a me piace.
Un occhio di riguardo per la trichinella quando lo si destina ad insaccati per consumo a crudo.

[MARIO56]

Và bèh, sa l'è bun se capita l'assaggerò.

Mario56

[lacopo giuseppe]

Io mangiato il prosciutto di orso buonissimo

[Yed]

Non vedo perchè non dovrebbe essere buono, mangia un po' di tutto come i porcelli, sinceramente non l'ho mai assaggiato, ma se cucinato a "modino" mi piacerebbe farlo.
Ma invece di autorizzarne l'abbattimento vedono se possono smerciarli da altre parti, così resta da mangiare (£,$,e) per i soliti noti , ancora x un po'...

[lacopo giuseppe]

Non vedo perchè non dovrebbe essere buono, mangia un po' di tutto come i porcelli, sinceramente non l'ho mai assaggiato, ma se cucinato a "modino" mi piacerebbe farlo.
Ma invece di autorizzarne l'abbattimento vedono se possono smerciarli da altre parti, così resta da mangiare (£,$,e) per i soliti noti , ancora x un po'...

Quando svalicano in Svizzera li aspettano con i punto rosso acceso, anche in Slovenia.

[Yed]

Quando svalicano in Svizzera li aspettano con i punto rosso acceso, anche in Slovenia.

... e chi paga e Pantalone, però !!![:-bunny][wink]

Che però non riesce a gustare la sua buona bistecca d'orso... Come invece può capitare oltre confine a caro prezzo.

[antonio franco]

In Romania, dove possono abbatterne un certo numero l'anno, ci guadagnano 3 volte. 1 il teutonico ricco che paga soldoni. 2 quelli che lo spellano e poi il conciatore di pelle con testa e unghie. 3 la ciccia viene consumata. Da noi? Spediamo per catturarli e spedirli altrove? Da una possibile risorsa diventa una passività. Solo gli amministratori pubblici italiani trasformano l'oro in letame!

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[darkmax]

Mangiato un paio di volte in Slovenia, non è un granché sinceramente

[toperone1]

In Romania, dove possono abbatterne un certo numero l'anno, ci guadagnano 3 volte. 1 il teutonico ricco che paga soldoni. 2 quelli che lo spellano e poi il conciatore di pelle con testa e unghie. 3 la ciccia viene consumata. Da noi? Spediamo per catturarli e spedirli altrove? Da una possibile risorsa diventa una passività. Solo gli amministratori pubblici italiani trasformano l'oro in letame!

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corretto. Anche se attualmente le attività di prelievo sono ridotte al controllo degli animali troppo confidenti o invasivi. Del resto è Bruxelles che lo chiede[:D].

Si è cominciato con il vietare il carnaio (sostituito con foraggiamento a base di pellet per bovini e suini).

Ps la maggior parte dei prelievi effettuati da cacciatori stranieri in Romania dalla fine degli anni 90 sino al 2010 è stata appannaggio degli Spagnoli.

[Grouse]

Una carne molto buona. L'ho gustato in Slovenia, Croazia, Bulgaria (qui vent'anni fa) e Romania come goulash, in umido coi funghi, come prosciutto e come salame....molto buono.
E' anche una caccia veramente interessante se fatta con la luna piena (senza visori), sulla prima neve d'autunno prima del grande "sonno"....

[max63]

In Romania, dove possono abbatterne un certo numero l'anno, ci guadagnano 3 volte. 1 il teutonico ricco che paga soldoni. 2 quelli che lo spellano e poi il conciatore di pelle con testa e unghie. 3 la ciccia viene consumata. Da noi? Spediamo per catturarli e spedirli altrove? Da una possibile risorsa diventa una passività. Solo gli amministratori pubblici italiani trasformano l'oro in letame!

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come la spazzatura, solo da noi è un debito, all'estero è una ricchezza...

[antonio franco]

Paolo, qui addirittura un Principe (ma non il nostro Prence!!)[:D][:D][:D]

https://www.lifegate.it/orso-romania-principe-liechtenstein

Money Talks....