Attualmente stai visualizzando le nostre bacheche come ospite avendo cosi un accesso limitato che ti permette di visualizzare la maggior parte delle discussioni e accedere alle nostre altre funzionalità. Unendoti alla nostra comunità gratuita potrai inserire argomenti, comunicare in privato con altri membri (PM), rispondere a sondaggi, caricare contenuti e accedere a molte altre funzionalità speciali. La registrazione è veloce, semplice e assolutamente gratuita, quindi unisciti alla nostra community oggi stesso!
In caso di problemi con il processo di registrazione o con l'accesso al tuo account : contattaci.
"bisognerebbe"conservare la selvaggina da penna eviscerata e con tutte le penne per avere una frollatura migliore.
Io però per praticità a per esigenze di spazio e di pulizia del congelatore coservo i selvatici gia spennati e negli appositi sacchetti freezer.
PS: spesso li "parcheggio" in frigo così come sono fino al giorno dopo e poi li pulisco con calma.
Buona sera a tutti!
Ho letto da qualche parte, ma non ricordo dove, che per conservare la selvaggina abbattuta e pulita, è utile aggiungere acqua all'interno del sacchetto che contiene l'animale da congelare. Qualcuno di voi sa nulla a riguardo?
Io penso che aggiungendo acqua all'interno del sacchetto con la roba da congelare si faccia un grandissimo disastro...al punto da dover poi buttare tutto...però aspettiamo il parere di qualcuno più esperto!!!!
io la pulisco il giorno seguente la sciacquo per bene togliendo anche i grumi di sangue all'interno della carne poi li metto a scolare nel lavandino e poi li surgelo e non mi si è mai rovinato nulla addirittura ho ancora quella di 2 anni fà ed è in perfette condizioni
il profumo dell'erba,la rugiada del mattino,la brezza mattutina sulla faccia,il chiarore dell'alba....sono tutte cose che non si possono spiegare per capirle bisogna viverle..[:-golf]
per tordi, merli, colombacci e beccacce li tengo circa 1 settimana in frigo per frollare; le beccacce anche di più. Poi li spenno, li eviscero e congelo. Le viscere delle beccacce pulite e lavate le congelo a parte[:D]
i fagiani non gli mangio: gli regalo. La lepre (quando la prendo) la spello ed eviscero, poi la cuocio la mangio e congelo quello che avanza[vinci]
Nessuna donna è mai riuscita a farmi battere il cuore quanto i miei cani in ferma su una Regina.
tutta la selvaggina penna o pelo pulita e messa sottovuoto nel congelatore quando la tiri fuori e come se l'avessi presa nello stesso giorno salutoni a tutti
Elaboriamo i dati personali degli utenti del nostro sito, attraverso l'uso di cookie e altre tecnologie, per fornire i nostri servizi, personalizzare la pubblicità e analizzare l'attività del sito. Potremmo condividere determinate informazioni sui nostri utenti con i nostri partner pubblicitari e di analisi. Per ulteriori dettagli, fai riferimento alla nostra Informativa sulla privacy.
Facendo clic su "ACCONSENTO" di seguito, accetti i nostri Informativa sulla privacy e le nostre pratiche relative al trattamento dei dati personali e ai cookie come ivi descritte. Riconosci inoltre che questo forum potrebbe essere ospitato al di fuori del tuo Paese e acconsenti alla raccolta, archiviazione ed elaborazione dei tuoi dati nel Paese in cui è ospitato questo forum.
Commenta