Buongiorno, a seguito di una gran bella giornata venatoria, tronfio delle mie due belle beccacce fermate e riportate dal cane in maniera impeccabile, decido di fare una foto al carniere ed inviarla ad un amico col quale quest'anno non riusciamo ad organizzare una cacciata, per prenderlo in giro sul suo supposto pentimento venatorio.
Passano pochi minuti ed il mio amico mi risponde con un carniere di una ventina di anatre accompagnato dal racconto di una giornata di movimento epica.
Per aumentare il senso di (bonaria) mortificazione, al termine del racconto, mi invita a passare da casa sua perchè vuol regalarmi alcune di quelle anatre.
Il regalo si compone di due alzavole e due mestoloni.
Dal momento che la caccia alle anatre non è mai stata tradizione di famiglia, è la prima volta che mi trovo a che fare con queste anatre.
Posto che, come avrei fatto con un germano le ho prontamente starnate, ora non so che farci con questi becchipiatti e, mentre per le alzavole le ricette abbondano (anche l'Artusi dedica loro una ricetta), per i mestoloni non ho trovato granché di suggerimenti, se non oscuri moniti circa il fatto che potrebbero maleodorare se non trattati correttamente.
Di qui la mia domanda a chi è più esperto di me: voi con due mestoloni che ci fate?
Grazie mille a chiunque vorrà suggerirmi una degna fine per questi bei becchipiatti.
Passano pochi minuti ed il mio amico mi risponde con un carniere di una ventina di anatre accompagnato dal racconto di una giornata di movimento epica.
Per aumentare il senso di (bonaria) mortificazione, al termine del racconto, mi invita a passare da casa sua perchè vuol regalarmi alcune di quelle anatre.
Il regalo si compone di due alzavole e due mestoloni.
Dal momento che la caccia alle anatre non è mai stata tradizione di famiglia, è la prima volta che mi trovo a che fare con queste anatre.
Posto che, come avrei fatto con un germano le ho prontamente starnate, ora non so che farci con questi becchipiatti e, mentre per le alzavole le ricette abbondano (anche l'Artusi dedica loro una ricetta), per i mestoloni non ho trovato granché di suggerimenti, se non oscuri moniti circa il fatto che potrebbero maleodorare se non trattati correttamente.
Di qui la mia domanda a chi è più esperto di me: voi con due mestoloni che ci fate?
Grazie mille a chiunque vorrà suggerirmi una degna fine per questi bei becchipiatti.
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