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Buongiorno Dan, ho una pianta di peperoncino (quello piccolo nella tua foto) che è diventato un piccolo alberello, che poto regolarmente ogni anno. Quando raggiungono la maturazione, cioè che sono belli turgidi e rossi, li raccolgo e li metto nel congelatore, saranno come freschi all'occorrenza, occhio perchè sono molto piccanti.
piero
Homo Homini Lupus
"l'uomo è un lupo per l'uomo" (Plauto)
Buongiorno Dan, ho una pianta di peperoncino (quello piccolo nella tua foto) che è diventato un piccolo alberello, che poto regolarmente ogni anno. Quando raggiungono la maturazione, cioè che sono belli turgidi e rossi, li raccolgo e li metto nel congelatore, saranno come freschi all'occorrenza, occhio perchè sono molto piccanti.
piero
Quelli piccolissimi sulla estrema sinistra della foto?
Quelli piccolissimi sulla estrema sinistra della foto?
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Si Dan, proprio quelli. Vedrò di farti avere un poco di semi di finocchietto selvatico, devi aspettare la nuova produzione Settembre/Ottobre. Magari riesci a creare un piccolo angolo di Sicilia.
piero
Homo Homini Lupus
"l'uomo è un lupo per l'uomo" (Plauto)
Ottima l'idea della serra, se non raggiungono una temperatura tardo-primaverile i semini di peperoncino non germinano.
Pensa che qui io ancora in vaso non li ho seminato...aspetto che la primavera entri a pieno e poi provvederò.
Ricorda che vogliono caldo e luce.
".. appostati per tempo e aspetta immobile. La preda scruterá a lungo l'ambiente circostante , se nel mentre ti sarai mosso per quella sera non vedrai nulla!"
Anch'io preferisco conservare i peperoncini freschi in freezer: restano piccanti e in più mantengono il sapore di fresco. Impareggiabili per una aglio e olio.
Se vi volete cimentare nel preparare "l'olio Santo", i peperoncini devono essere categoricamente secchi, pena la comparsa di muffa ill'interno del barattolo.
piero
Homo Homini Lupus
"l'uomo è un lupo per l'uomo" (Plauto)
Se vi volete cimentare nel preparare "l'olio Santo", i peperoncini devono essere categoricamente secchi, pena la comparsa di muffa ill'interno del barattolo.
piero
Bisogna procurarsi dei peperoncini secchi e dell'olio EVO.
Procurati un barattolo con il tappo a tenuta stagna, versa l'olio avendo l'accortezza di non riempirlo troppo, taglia a metà i peperoncini senza togliere i semini e annegali nell'olio. Porta pazienza per un mesetto, e poi potrai utilizzarlo per condire un buon piatto di pasta asciutta, ricordati di arricchirlo con una buona manciata di parmigiano reggiano. Se ti piace mangiare "piccante", utilizzalo dove credi, dalla verdura al risotto. Il grado di pepato che desideri ottenere dipende dalla quantità di peperoncino che metterai a maturare nell'olio dentro il barattolo.
Buon appetito
piero
Homo Homini Lupus
"l'uomo è un lupo per l'uomo" (Plauto)
Bisogna procurarsi dei peperoncini secchi e dell'olio EVO.
Procurati un barattolo con il tappo a tenuta stagna, versa l'olio avendo l'accortezza di non riempirlo troppo, taglia a metà i peperoncini senza togliere i semini e annegali nell'olio. Porta pazienza per un mesetto, e poi potrai utilizzarlo per condire un buon piatto di pasta asciutta, ricordati di arricchirlo con una buona manciata di parmigiano reggiano. Se ti piace mangiare "piccante", utilizzalo dove credi, dalla verdura al risotto. Il grado di pepato che desideri ottenere dipende dalla quantità di peperoncino che metterai a maturare nell'olio dentro il barattolo.
Buon appetito
piero
Anche se ormai il piccante mi crea disturbo... (ahimè) mi solletica il palato :)
Io abitualmente preparo l'olio e aglio con il quale faccio di tutto crudo e cotto, okkio a togliere l'aglio il giorno dopo , altrimenti si ossida e diventa stucchevole.
Tramite foto , ed in questo stadio è un po' difficile, andiamo per ordine:
Primo vaso ad ore tre proprio vicino al bordo vedo una piantina a due foglioline allungate diametralmente opposte (quella parzialmente ricoperta dal sassolino)
Che somiglierebbe ad un giovane peperoncino.
Secondo vaso ancora nulla ad eccezione di una macchiolina verde sempre ad ore tre ma sta volta a metà raggio...a metà della distanza che collega il centro vaso col bordo ad ore tre.
Previsioni molto azzardate le mie, su immagini bidimensionali, capirai...
---------- Messaggio inserito alle 06:58 PM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 06:56 PM ----------
Qui trovi qualche immagine e qualche info che potrebbe aiutarti a riconoscerle
".. appostati per tempo e aspetta immobile. La preda scruterá a lungo l'ambiente circostante , se nel mentre ti sarai mosso per quella sera non vedrai nulla!"
E' identico allo scarto del sottovaglio per la parte pietrosa. Basterebbe aggiungere compost....ma...ci vivono bene le piante in quella roba?
Ars venandi est collectio documentorum, quibus scient homines ad opus suum deprehendere animalia non domestica cuiuscumque generis vi vel ingenio. (Fridericus II Imperator 1194-1250)
Salve a tutti, volevo chiedere se si sa qualcosa in merito alla preapertura della caccia in Sicilia. Avevo letto che manca la firma per confermare solo...
Sono inserito nell'elenco dei cacciatori come da topic.
Mi piacerebbe confrontarmi con qualcuno del Forum, ed a beneficio degli altri utenti, sull'esperienza...
03-11-25, 18:12
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