Premesso che io ho incontrato in maggioranza Sommelier che anziché stimolare all’acquisto il potenziale cliente ottenevano l’effetto opposto, se si ha la fortuna di avere un Maestro che ti educa a bere il vino quelle parole hanno un senso vero. Il mio Maestro, e non solo, era Giulio Gambelli.
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COSTINE DI PORCELLO AL VINO ROSSO
Sono amante delle costine, succulente, morbide, profumate, preparate ed ammannite in ogni uso e costume. Questa... -
Lingua (di Manzo) al vino rosso.
Abbiamo accostato l'argomento in un post precedente (Lingua Ungulati)
Poi in questi giorni mi sono casualmente... -
Il processo può adattarsi a qualunque cosa, sabato ho fatto la faraona e qui la presento.
UnA faraona a pezzi e relative interiora.
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Mi sono cimentato in un tipo di preparazione (lunga cottura) che - a parte qualche rarissimo salmì - avevo sempre evitato.
Scongelato un... -
Come da titolo..
ho fatto una modifica (test) sulla visualizzazione degli ultimi messaggi letti...
chi si accorge?...
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