cinghialetto allo spiedo

[kelly]

Come da titolo cerco suggerimenti su come cucinare il cinghiale allo spiedo...mi è stato regalato metà cinghialetto peso della metà circa 10 kg...come procedo per cucinarlo in questo modo..premetto che siamo dotati di gira porchetta e parecchie lattine di birra...ahahah

[kelly]

Help....!!!

[Alessandro il cacciatore]

Help....!!!

...io disosserei il coscio e lo metterei in forno. Ne ho cucinato uno cosi' un settimana fà...[slurp]!

Il resto sono ossi...e poi mezzo allo spiedo, a meno che tu non lo faccia a pezzi, si cuoce male.

P.S. Ma proprio la birra? Un bel rosso no?

[Cristian]

...io disosserei il coscio e lo metterei in forno. Ne ho cucinato uno cosi' un settimana fà...[slurp]!

Il resto sono ossi...e poi mezzo allo spiedo, a meno che tu non lo faccia a pezzi, si cuoce male.

P.S. Ma proprio la birra? Un bel rosso no?

Va beh che la letteratura nasce a Firenze...ma il coscio...scusami ma mi mette ribrezzo [:D][:-golf]

[Alessandro il cacciatore]

Va beh che la letteratura nasce a Firenze...ma il coscio...scusami ma mi mette ribrezzo [:D][:-golf]

Ribrezzati! Se dici coscia qui pensano solo a quelle delle donne.
Degli animali e' sempre coscio. Perche? boh! E' così e piu' non dimandare.

[Cristian]

Ribrezzati! Se dici coscia qui pensano solo a quelle delle donne.
Degli animali e' sempre coscio. Perche? boh! E' così e piu' non dimandare.

Scusami Alessandro non avevo capito la tua "finezza"[vinci]

[Alessandro il cacciatore]

Scusami Alessandro non avevo capito la tua "finezza"[vinci]

ma...scusami, voi dite coscia di cinghiale????? brrrrrrr che ribrezzo davvero![:-clown][:D][:-golf]

[Cristian]

ma...scusami, voi dite coscia di cinghiale????? brrrrrrr che ribrezzo davvero![:-clown][:D][:-golf]

Si perché tu cosa dici...coscio di maiale?[wink]
E se fosse di una maiala?[:D]

[Alessandro il cacciatore]

Si perché tu cosa dici...coscio di maiale?[wink]
E se fosse di una maiala?[:D]

Di maiale e' sempre coscio, di maiala dipende....[:D]

[danguerriero]

[emoji12] [emoji12] [emoji12] [emoji12]

[alberto85]

cosciotto credo sia la soluzione migliore!!! Cmq discussione interessante... anche io voglio delle info!! ho un piccirilo sui 7 kg con cotenna che aspetta di uscire dal congelatore!!!

[Alessandro il cacciatore]

cosciotto credo sia la soluzione migliore!!! Cmq discussione interessante... anche io voglio delle info!! ho un piccirilo sui 7 kg con cotenna che aspetta di uscire dal congelatore!!!

Fai due cosciottini disossati al forno, poi mi racconti!

[danguerriero]

Fai due cosciottini disossati al forno, poi mi racconti!

Ale, ma al forno devi lardellarlo o simile?

non mi sono mai arrischiato essendo carne magrissima.

Come risolvi la questione?

[Alessandro il cacciatore]

Ale, ma al forno devi lardellarlo o simile?

non mi sono mai arrischiato essendo carne magrissima.

Come risolvi la questione?

Avvolgendolo nella pancetta, e inserendo pezzetti di speck, o anche salsiccia...

[2iLa1]

si può fare come il maialetto...ne più ne meno...ci vuole pazienza altro che cuocere male ;)