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Ciao ragazzi,
ottime idee per piatti alternativi suggeriti in questo post, complimenti.
Per caso avete qualcosa di diverso da proporre anche per le melanzane?
Ciao ragazzi,
ottime idee per piatti alternativi suggeriti in questo post, complimenti.
Per caso avete qualcosa di diverso da proporre anche per le melanzane?
Questa in link che segue è stata postata tempo fa sul forum.
Ciao ragazzi,
ottime idee per piatti alternativi suggeriti in questo post, complimenti.
Per caso avete qualcosa di diverso da proporre anche per le melanzane?
Io te ne consiglio due:
Il Babaganoush, una crema di melanzane facile veloce e molto buona
La zakuska, meno veloce ma buonissima
Bho! Io di cucine etniche e filosofia orientale mr ne intendo poco...fosse stato ancora vivo mio suocero avrebbe sicuramente citato un detto delle nostre parti(?):
"Falla còmu vuòi, sempri cucuzza è!"
Tradotto a senso: comunque la si cucini rimane zucchina...detto popolare derivante dal fatto che tutti possono coltivare zucchine ed averne a volontà ( io supero il centinaio l'anno) quindi alla lunga viene a noia e non ingolosisce quanto un buon piatto di carne, cosa rara si tempi in cui venne coniato il detto di cui sopra, allora la carne la mangiavano per le feste comandate.
---------- Messaggio inserito alle 04:25 PM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 04:20 PM ----------
@duecanne: melanzana come piatto unico oltre alla srtraclassica parmigiana, magari nella variante alternata a strati con fette di patate fritte non saprei.
Io la uso nella pasta alla norma, nella pasta col pesce spada, l'altro ieri assaggiata in una pasta estiva assieme a peperoni e cipolla(ricetta bocciata).
Arrostita a fette poi condite con aceto olio e mentuccia
Insomma roba assai nota.
Mi dispiace non poterti aiutare più di tanto.
---------- Messaggio inserito alle 04:27 PM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 04:25 PM ----------
P.s.: [MENTION=16513]Dan[/MENTION]...comunque buone!
Soprattutto quando ho dimostrato a mia moglie che sono i maschi quelli a portare il cappello in cucina...
---------- Messaggio inserito alle 04:28 PM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 04:27 PM ----------
La giovine apprendista ha ancora margini di miglioramento
".. appostati per tempo e aspetta immobile. La preda scruterá a lungo l'ambiente circostante , se nel mentre ti sarai mosso per quella sera non vedrai nulla!"
Eh, avevo in programma un trail e la mezza di UD, ma sono indietro con la preparazione e farò solo la mezza.
Il trail era super, 40km e 3300m di dislivello positivo. Il lavoro pero' è stato troppo intenso da gennaio a luglio e quindi...
C...aspita, Dan, complimenti: se la Elsa ti scagna una lepre in un granturco, arrivi in testa prima della lepre, mi sa.
Dicci qualcosa di più sulle crepes, per favore.
Ricetta--come quasi tutto cio' che cucino io--inventata da me, a seconda degli ingredienti disponibili e all'ispirazione del momento. Come quando scrivo,...
18-06-22, 14:26
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