Colazione favolosa

[danguerriero]

Sicuramente il botulismo è molto grave come malattia e può avere esito fatale.

E' necessario seguire le buone norme igieniche di cucina e prestare attenzione al tipo di preparazione.

Sotto aceti e composti salati sono i più sicuri.

Sui sott'olii va prestata maggiore attenzione.

Giusto per evitare psicosi....

In 36 anni, in Italia, ci sono stati circa 600 casi (casi, non decessi) con un paio di picchi riconducibili a preparazioni industriali.

Considerata la diffusione delle preparazioni domestiche, non è una grande incidenza.

[Oizirbaf]

Fabrizio hai voglia di trattare il tema con riferimento alle conserve domestiche?
cautele, raccomandazioni ecc

Ho una pubblicazione che vado a postare molto agevole e scaricabile molto esauriente.