LA BECCACCIA

[Pisturo]

volevo dare una "spinta culinaria": visto che la beccaccia è molto prelibata, molti non inviano le ali penso semplicemente per il fatto che la presentazione nel piatto perderebbe molto, penso. poi molti fanno collezione delle due piumette che si trovano sulla punta delle ali, o per ricordo o c'è chi le usa per farci degli ottimi pennelli.
allora per non menomare la propria beccaccia per la quale si è faticato non basterebbe inviare semplicemente i dati di abbattimento / sesso / lunghezza delle ali / lunghezza del becco ecc ecc... ???

[enrico]

Vedi Forcello, credo che invece dovresti fare un processo a tutti i cacciatori, a quelli principalmente che vanno al'estero, secondariamente a quelli che la cacciano all'aspetto e poi a quelli che come me non forniscono i dati richiesti dai club specifici.
Ho caciato anche in Francia sulle ardenne e li cacciano quasi esclusivamente gli ungulati e la stanziale , non ho conosciuto nessuno che si dedicasse alla beccaccia come in Italia, certamnte se gli partiva davanti gli sparavano , ma non praticano la caccia alla becacia come in Italia.
Non sono d'accordo con ciò che dice Alicegioiele riguardo alle beccace di Crimea certamente non verranno tutte in Italia ma qualcuna se scampa , giungerà anche da noi, misembra un po come quel signore che caduto da cavallo a chi si è avvicinato ha risposto: tanto dovevo scendere!
Cominciamo a cercare di far rispettare la caccia all'estero ( utopia) e vedrete che le beccacce aumenteranno anche in Italia, sempre rispettando le correnti di migrazione e chi è attraversato da tali correnti sarà più fortunato..... comunque ci stiano facendo una guerra tra poveri!




enrico

[pennino]

Enrico, non stiamo facendo alcuna guerra, si cerca parlando di conoscere un pò meglio la beccaccia, la rotta di migrazione della Crimea non interessa la nostra penisola, ma ovviamente non è possibile condividere i carnieri che li si fanno...a livello numerico, si fanno più danni in Italia con la "posta" che dieci Crimee..
Pisturo, dai i pennini li abbiamo sempre tolti...e conservati, sai l'ala deve essere "letta" per capire se è di un esemplare giovane od adulto, con la lettura delle ali si cerca di capire solo come è andata la riproduzione, il rapporto giovani-adulti, è una indicazione che ti da un pò l'idea di comesta la specie tutto qui
pennino

[pennino]

bè dai una foto ricordo, a questo punto ci vuole....

Immagine:

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[ciccio]

<div align="center" id="quote2"><table class="quote"><tr><td class="quotetd"></td></tr><tr><td class="quotetd2"><span class="quotetext">Messaggio inserito da forcello

Mi dispiace che abbiate preso le mie parole come un attacco personale, io non ce l'ho con nessuno, o meglio sono un pò stanco di veder questo scarica barile, per cui la colpa è sempre degli altri, il tutto mi sembra decisamente infantile. Lo ripeto i numeri sono contro le vostre tesi, da Noi gli abbattimenti sono decisamente superiori a quelli che si effettuano all'estero, dove lo ripeto siamo sempre noi che ci andiamo. Iniziamo col darci un minimo di criteri gestionali, cosa che in FRANCIA stanno facendo da parecchio tempo, e poi forse potremo salire sul pulpito e condannare le cacce degli altri paesi, di cui onestamente abbiamo poche conoscenze. [ciao][ciao]
</span></td></tr></table></div align="center" id="quote2">Forcello, per carità nessuno credo l'abbia con te, il problema è che grazie alle nostre segnalazioni (Italia - Francia) si possono stimare più o meno quanti abbattimenti sono stati fatti nel corso di un anno venatorio, ma quelli effettuati all'estero nessuno li sa perchè NESSUNO li rende noti. Solo che da noi si va per pochi mesi a beccacce, mentre all'estero sempre.E' come se a fine anno dichiaro sul 740 o 730 cosa percepisco e magari pago un bel po di tasse e tu dichiari poca cosa, ma vivi nel benessere più degli altri. Comunque 4 amici sono stati in Irlanda a beccacce in 5 giorni di caccia, e loro sono beccacciari abituati a sparare scolopacidi difficili, ne hanno abbattuto 57 (di beccacce s'intende) alcuni anni fa.......fai un po i tuoi conti e vedi, se no come si spiega questa frenesia di andare a beccacce all'estero???????

[gino romano]

Forcello non capisco per quale motivo ti acanisci nel dire che all'estero i prelievi sono inferiori a quelli fati in italia, la stragrande maggioranza asserisce esattamente il contrario portando prove di fatto e tu ancora continui (foto viaggio inglese ecc.)
I tempi e le quantità sono a dir poco ENORMEMENTE diversi da quello che si fà in Italia e vedi che limiti sono qui da noi e non all'estero (ad es in Sicilia due al giorno x un max di venti capi a stagione).
Che noi siamo avvantaggiati per la migrazione quaglie tortore e beccacce crdo che nessuno lo metta in dubbio ma anche la stanziale qui è discretamente presente più grazie al buon Dio che ad altri fattori.
Non siamo nè macellai nè sterminatori tantomeno sparatori.
Io, come ho detto in altra discussione, vado a beccacce e se vado qualcuna la prenderò
Chi invece sborsa cifre a dir poco incredibili per andare a far ciò che gli pare fuori dal ns. paese senza limiti nè regole di certo non può essere paragonato ad un cacciatore ma quello è commercio e come saprai il commercio è l'anima della vita.
Chiudo tenendo a precisare che non credo che tu abia nulla conro di mè ma ci stiamo confrontando educatamente su un problema reale come giustamente hai affermato all'inizio della discussione
P.S. Sapresti dirmi niente sui ristoranti che si aricchiscono presentando al tavolo belle beccacce arrosto!!!!
Credo sia vietato commerciare la selvaggina ma a quanto ne sò di ristoranti sopratutto al nord ce ne son parecchi.

[Mario Di Pinto]

Caro Nino,che le beccacce di Crimea non vengano in Italia forse hai ragione ,dico forse perche'non ne siamo poi tanto sicuri,ma quelle croate e quelle albanesi sicuramente ed ogni anno in queste nazioni si scatena una specie di guerra che dura fino a marzo,con il divieto di esportare selvaggina molte sono rimaste nei congelatori,questa primavera le offivano a tutti a prezzi modici,ero ad allenare e ne sono testimone,cacciando onestamente con il cane grandi danni non ne fai ,abbiamo i posti piu'belli chiusi da parchi e parchetti cerchiamo di non darci altre martellate sui santissimi!

[Massimo]

Non voglio difendere Forcello che certamente non ne ha bisogno ma i dati da lui esposti sono quelli che io ho letto purtroppo non mi ricordo dove ma quasi sicuramente sul sito del club della beccaccia(forum forse)e sono dati non campati in aria ma su basi scentifiche,è inutile che si continuano a menare stragi estere in primis la Crimea in quanto mi pare abbastanza semplice da capire che non ci possono essere paragoni numerici tra l'Italia e la Francia ed il resto d'Europa visto che nei paesi dell'Est questi prelievi sono fatti da un numero minimo di cacciatori rispetto a quelli italiani e francesi in patria,non vorrei dire una fesseria ma il rapporto dei prelievi potrà essere 100.000 contro 1.000.000,il fatto di rivolgersi poi ed in particolare ai cacciatori del sud è semplicemente per il motivo da voi confermato che siete beneficiati da un passo di beccacce che altrove in Italia non si trova.
Tutto qui e se poi queste benedette ali uno non le vuole mandare....ciccia!!!!!!!

[simo]

Non è vero che in Francia non esistono specialisti della beccaccia, cioè persone che praticano solo questa caccia. Almeno, parlo del Sud Ouest che è quello che conosco meglio.

Inoltre, molti cacciatori non fanno il tesserino nazionale (che è bello caro), ma solo quello del loro groupement e a volte si fanno delle giornate di scambio con altri groupements. Mentre, a rotazione, alcuni territori vengono chiusi per una stagione in modo da permettere il ripopolamento.
La stanziale molto spesso viene liberata sui terreni di chi ha fatto il tesserino e se provi ad incarnierare quella del tuo vicino sono tutti c@#!i tuoi...
Questo per dirvi che la mentalità è diversa: ci sono delle regole e chi non le rispetta viene ostracizzato dal resto della comunità.

[alex]

ciò che dice gino sulle beccacce cucinate nei ristoranti è verissimo. qualcuno di voi si ricorda quei due autoarticolati frigo contenenti selvaggina abbattutta e catturata all'estero che sono stati sequestrati nei pressi di tarvisio se non vado errato circa uno o due anni fa ? credo che qualcuno lo ricordi, perche ne hanno parlato tutti i tg nazionali.

[pennino]

permettetemi di CHIARIRE, il perchè esiste ed è importante il progetto della Lettura delle Ali.
A livello Europeo ogni anno viene elaborato un monitoraggio sulla fauna di tutti i paesi membri (ad oggi facoltativo), lo studio in Italia viene oggi effettuato da Legambiente, si avete letto bene, coadiuvato da ArciCaccia, e negli ultimi due anni la Beccaccia è stata definita specie a soglia di attenzione ELEVATA, il poter avere degli studi a riguardo, servirà per non farci trovare impreparati, il giorno che sarà dichiarata specie a rischio...e fare così la fine della coturnice (oggi vietata) è comunque poco, ma ci proviamo...

[gino romano]

Alex non ti preoccupare che tutte quelle bekke si erano andate ad infilare per sbaglio da sole dentro l'autoarticolato.
Torniamo come giustamente detto da mario sul darci la zappa sui piedi visto che anche qui da noi ci sono LIMITI e DIVIETI esattamente come nel resto d'Italia.
A Cantarini volevo dire che forse non conosce l'amico del nostro amico comune che vive organizzando caccia alla beccaccia in Bulgaria.
Le storie raccontate su questi viaggi son tutte balle o l'amico fraterno si è rincogli@#¦ito?????
Forse negli ultimi dieci anni non hai letto riviste del settore che sono incentrate principalmente sui viaggi venatori con foto di carnieri annesse e soddisfatti o rimborsati?????
Credo sia meglio chiudere la discussione visto che comunque si risponda la colpa è sempre dei cacciatori italiani se poi meridionali ancora meglio visto che di beccacce ne ammazzano a milioni la settimana.

Senza offesa per nessuno.

[gbmax]

Concordo e sottoscrivo

[VanVonVac]

in media, cosi per curiosità ,su un tot di 100 cacciatori,quanti ne conoscete che vanno e praticano la caccia all' estero??io direi 20-30

[Pisturo]

<div align="center" id="quote2"><table class="quote"><tr><td class="quotetd"></td></tr><tr><td class="quotetd2"><span class="quotetext">Messaggio inserito da pennino

Enrico, non stiamo facendo alcuna guerra, si cerca parlando di conoscere un pò meglio la beccaccia, la rotta di migrazione della Crimea non interessa la nostra penisola, ma ovviamente non è possibile condividere i carnieri che li si fanno...a livello numerico, si fanno più danni in Italia con la "posta" che dieci Crimee..
Pisturo, dai i pennini li abbiamo sempre tolti...e conservati, sai l'ala deve essere "letta" per capire se è di un esemplare giovane od adulto, con la lettura delle ali si cerca di capire solo come è andata la riproduzione, il rapporto giovani-adulti, è una indicazione che ti da un pò l'idea di comesta la specie tutto qui
pennino
</span></td></tr></table></div align="center" id="quote2">

ok grazie