Calcolando le calorie tutta la settimana e dopo gli allenamenti intensi, il sabato è il giorno libero!
Ci vuole sempre qualcosa di sfizioso a pranzo!
Oggi ho voluto provare una ricetta che nella mia mente era un sogno proibito ma invece esiste!
A me piace da matti l'amatriciana, così rossa e invitante.
Ma pure la carbonara con le uova di casa è golosa....
Insomma...perché dover scegliere se si possono avere entrambe?
Gli spaghetti alla "Botticella" sono così:
soffritto di pancetta, pomodoro cotto nel grasso residuo, manciata di peperoncino.
Si saltano gli spaghetti e .... con 4 tuorli sbattuti con molto parmigiano (o pecorino) si mescola bene!
Un giro di pepe a fresco e via!
Una delizia!
Ci vuole sempre qualcosa di sfizioso a pranzo!
Oggi ho voluto provare una ricetta che nella mia mente era un sogno proibito ma invece esiste!
A me piace da matti l'amatriciana, così rossa e invitante.
Ma pure la carbonara con le uova di casa è golosa....
Insomma...perché dover scegliere se si possono avere entrambe?
Gli spaghetti alla "Botticella" sono così:
soffritto di pancetta, pomodoro cotto nel grasso residuo, manciata di peperoncino.
Si saltano gli spaghetti e .... con 4 tuorli sbattuti con molto parmigiano (o pecorino) si mescola bene!
Un giro di pepe a fresco e via!
Una delizia!
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