Caccia alle quaglie

[pointer56]

Risotto con le quaglie, con la ricetta della nonna Nina! La caccia in maniche di camicia: piacevole, divertente e, su stoppia e quaglie vere, una bella scuola per i primi passi del cucciolone.

[daniele da padova]

Risotto con le quaglie, con la ricetta della nonna Nina! La caccia in maniche di camicia: piacevole, divertente e, su stoppia e quaglie vere, una bella scuola per i primi passi del cucciolone.

Concordo, è meravigliosa.....


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[ginger]

Qui c'è ancora chi si permette di bruciarle...quando si poteva andare a quaglie dai primi di settembre la praticavo assiduamente, tutto consisteva in periodo di allenamento trovare stoppie valide cioè alte e fitte, con fonti d'acqua nei paraggi.
Censivo le quaglie appezzamento per appezzamento per poi andare a cacciare a tempo debito.
Bel periodo, adesso qui in Sicilia si apre nei primi di ottobre...come per dire adesso che sono andate via le potete cacciare...
Si trovano solo quelle di ripasso che in genere son magre come stecchi, comunque nulla a confronto con quelle palle di grasso delle quaglie stanziali Settembrine.

E la quaglia in cucina e poi a tavola , a mio gusto, non è seconda a nessuno...

permettimi di dissentire,le quaglie di settembre sono vere e proprie palle di grasso(accumulato per ben sopportare le fatiche del viaggio)[brindisi][brindisi]

---------- Messaggio inserito alle 09:21 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 09:15 AM ----------

Salve una domanda rivolta ai cacciatori che cacciano le quaglie. Secondo voi quale l'orario migliore per cacciarle e avere la fortuna di incarnierare diverse quaglie?

vera e propria università per tutti i cani ,caccia difficilissima che mette a nudo tutti i grandi avventatori di starne,caccia di sacrificio che forgia il gan cane cacciatore e muro invalicabile per i cosiddetti grandi stilisti,la pratico da sempre e con gran piacere,i miei cani passano tutti dalle quaglie sia ad aprile che ad agosto settembre e ottobre,tuttavia ritengo che nn ci sia un orario migliore,ma necessita di cani preparatissimi ai quali ogni anno fare una bella ripetizione[brindisi][brindisi][brindisi]

[Ale!]

Gran bella caccia e gran bel selvatico...molti lo snobbano ma io trovo che in alcune circostanze sia uno dei più difficili per il cane!
Sarebbe veramente bello se si potesse fare come una volta...senza aver adeguatamente "preparato il terreno"... :(

[Yed]

Potrebbe essere un bel preparare il terreno: Primavera lanciare delle gabbiarole con anello alla gambetta, sia maschi che femmine in giusta proporzione ed in terreni e culture adatti/e. Attirerebbero quelle vere e le indurrebbero a fermarsi e nidificare. Naturalmente, bisognerebbe aver ripulito la zona dai cosiddetti nocivi e bisognerebbe trattare con i contadini affinchè lasciassero il terreno con le stoppie (magari col trifoglio come si faceva una volta per poi fare il sovescio) fino a metà ottobre per poi seminare gli invernini.

[Cinofilo75]

è un metodo super collaudato dalle aziende faunistico venatorie e agrovenatorie quello di lanciare le gabbiarole per attirare le quaglie di passo. Per funzionare al 100% oltre alla coltivazione di sementi appetite alle quaglie, sorgo, miglio ecc. e al contenimento dei nocivi è essenziale che le quaglie abbiano nelle vicinanze delle sorgenti d'acqua. Poi più se ne lanciano più possibilità si hanno di attirare le quaglie selvatiche. Con 50 gabbiarole o meglio con 100 i risultati sono garantiti. Questo succede indirettamente anche nelle zone addestramento cani, infatti quelli che fuoriescono dai cartelli richiamano a loro volta le selvatiche.

[daniele da padova]

Potrebbe essere un bel preparare il terreno: Primavera lanciare delle gabbiarole con anello alla gambetta, sia maschi che femmine in giusta proporzione ed in terreni e culture adatti/e. Attirerebbero quelle vere e le indurrebbero a fermarsi e nidificare. Naturalmente, bisognerebbe aver ripulito la zona dai cosiddetti nocivi e bisognerebbe trattare con i contadini affinchè lasciassero il terreno con le stoppie (magari col trifoglio come si faceva una volta per poi fare il sovescio) fino a metà ottobre per poi seminare gli invernini.

Sarebbe un grave errore, andresti ad inquinare geneticamente il dna [emoji3459] delle selvatiche perché siamo incrocerebbero tra di loro. Se vuoi indebolire un ceppo selvatico incrocialo con soggetti di gabbia


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[Yed]

Sarebbe un grave errore, andresti ad inquinare geneticamente il dna [emoji3459] delle selvatiche perché siamo incrocerebbero tra di loro. Se vuoi indebolire un ceppo selvatico incrocialo con soggetti di gabbia


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Si possono anche sterilizzare...
Cantano lo stesso anche se un po' meno.

[Cinofilo75]

A parte che alla fin fine vengono recuperate tutte comprese quelle selvatiche. Per il problema inquinamento che dire anche le gabbiarole hanno il sangue selvatico. Ai giorni nostri si allevano anche quelle pure basta cercare e si trovano. In natura le quaglie europee nelle aree di sovrapposizione est della Russia e Mongolia si accoppiano con le giapponesi generando incroci sani e perfettamente riproduttivi.

[trikuspide]

@ ginger: se leggi attentamente, non puoi dissentire...stiamo dicendo la stessa cosa e cioè che le quaglie Settembrine sono grasse.
Almeno da me quelle di ripasso, e da me il ripasso avviene nella seconda metà di ottobre, quelle sempre da me sono stecchi, come i tordi di marzo .

[Nico93]

Per il caldo siciliano sicuramente di mattina...😁