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Propongo, come tutti gli anni, un baratto d'altri tempi:
Scambio germani ( ne ho almeno 500 nello stagno) con Cervo o Daino.
Io sparo al tuo ungulato, tu spari ai miei pennuti.
Volendo....
ho anche per voi un bel vitellone, pronto a gennaio, di 500 KG: ALLEVATO A LATTE.
Il vitello, squisito, va abbattro nel mattatoio: tutto deve essere in regola.
Volendo....
Mi accontento anche di metà cervo e posso darvi anche mezo vitello.
Chiaramente, ci si accorda su tutto.
Propongo, come tutti gli anni, un baratto d'altri tempi:
Scambio germani ( ne ho almeno 500 nello stagno) con Cervo o Daino.
Io sparo al tuo ungulato, tu spari ai miei pennuti.
Volendo....
ho anche per voi un bel vitellone, pronto a gennaio, di 500 KG: ALLEVATO A LATTE.
Il vitello, squisito, va abbattro nel mattatoio: tutto deve essere in regola.
Volendo....
Mi accontento anche di metà cervo e posso darvi anche mezo vitello.
Chiaramente, ci si accorda su tutto.
Scusa Selecom non capisco bene,chiami vitellone una bestia di 500kg
Allevato a latte,tutti i vitelli prima di svezzarli bevono latte
Poi lo chiami vitello, un vitello di 500kg non l'ho mai visto[:-bunny][:D]
Scusa Selecom non capisco bene,chiami vitellone una bestia di 500kg
Allevato a latte,tutti i vitelli prima di svezzarli bevono latte
Poi lo chiami vitello, un vitello di 500kg non l'ho mai visto[:-bunny][:D]
È esatto. I vitelli o meglio le vitelle dell'altra parrocchia sono quelle destinate a diventare bovine da latte ovvero vengono alimentati con latte o sostituti soltanto per 60 massimo 90 giorni raggiungendo un peso di 90 kg circa.
Probabilmente Selecon intende vitello allevato a latte materno.. visto la taglia probabilmente di una razza da carne. Se è così vale ben più di un cervo!
Il vitello a carne bianca (detto da latte) invece viene abbattuto molto prima dell’anno mi pare entro i 6 mesi
Propongo, come tutti gli anni, un baratto d'altri tempi:
Scambio germani ( ne ho almeno 500 nello stagno) con Cervo o Daino.
Io sparo al tuo ungulato, tu spari ai miei pennuti.
Volendo....
ho anche per voi un bel vitellone, pronto a gennaio, di 500 KG: ALLEVATO A LATTE.
Il vitello, squisito, va abbattro nel mattatoio: tutto deve essere in regola.
Volendo....
Mi accontento anche di metà cervo e posso darvi anche mezo vitello.
Chiaramente, ci si accorda su tutto.
Avrei le pecore di un vicino. Tutte le classi di età. Se po' fà?
Ars venandi est collectio documentorum, quibus scient homines ad opus suum deprehendere animalia non domestica cuiuscumque generis vi vel ingenio. (Fridericus II Imperator 1194-1250)
...io un daino l'ho fatto ieri...se vuoi ti do un contatto...
Volentieri, grazie. Mi scrivi un MP?
---------- Messaggio inserito alle 12:12 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 12:10 AM ----------
Originariamente inviato da Argentina hunting
Ho un cervo che viene a mangiare nell'orto......vale?
Ehm....
Come sono i rapporti con i vicini? [fiuu]
---------- Messaggio inserito alle 12:26 AM ---------- il messaggio prcedente inserito alle 12:12 AM ----------
Originariamente inviato da Luca1990
Probabilmente Selecon intende vitello allevato a latte materno.. visto la taglia probabilmente di una razza da carne. Se è così vale ben più di un cervo!
Il vitello a carne bianca (detto da latte) invece viene abbattuto molto prima dell’anno mi pare entro i 6 mesi
Si, è esattamente così Luca.
A me vanno bene sui 500 kg, sia per rendimento che per qualità della carne (incroci piemontesi che restano tenerissimi) .
Non mi piace molto il capriolo, ma daino e cervo (chiaramente meglio femmina) hanno un loro posto nei congelatori.
In genere metà della carne la cedo ad amici, per il resto mi arrangio come posso con cinghiale, anatre, qualche insaccato fatto dal mio amico macellaio con la roba che gli porto.
Poi ci sono i prodotti derivati dall'oca, dove ho un forniore d'eccezione.
Chi non ha mai assaggiato un prosciuttino d'oca non sa cos'è una cosa buona.
Meglio nessuno chieda come va la dieta.
Il proponimento 2023 è tornare al peso forma: mi basta diventare alto 2 metri e 70 e, se mantengo il peso, dovrei essere a posto. [:D]
......
Meglio nessuno chieda come va la dieta.
Il proponimento 2023 è tornare al peso forma: mi basta diventare alto 2 metri e 70 e, se mantengo il peso, dovrei essere a posto. [:D]
Davvero buona, questa (io so di cosa parli: è una vita che ci combatto[brindisi]). Ma, andando al pratico-operativo, spiegami un po' come avverrebbe questo scambio. Tu dici "vengo a cacciare il tuo cervo": ciò significa che, in Friuli, io ti devo invitare a cacciare sul mio carniere; ma dispongo di un numero limitato di inviti (occhio dico inviti, non capi): NELLA MIA RISERVA, DUE (per 1 cervo, 1 capriolo e 1 cinghiale). E' vero che ufficialmente non ti è vietato venire con me nella mia altana e prestarmi la tua carabina[fiuu], e che insomma, come diceva Guareschi, nel segreto della cabina elettorale dio ti vede e stalin no[:D], però, ... poi: per garantirti un cervo potrebbero volerci anche più di dieci uscite (si apre dal 15 agosto). Se lo abbatti in agosto-settembre devi sbrigarti a portarlo a casa di corsa, perchè la mia riserva non è attrezzata con una cella frigorifera (la testa me la lasci, perchè la mascella delle femmine va portate alla mostra dei trofei a fine stagione). Quelle dieci possibili uscite quando le facciamo? Due alla settimana (sabato e domenica) oppure di seguito, (cosa per me possibile in quanto da aprile prossimo sarò in pensione)? E tu quante uscite ad anatre mi faresti fare, a fronte di un impegno che potrebbe rivelarsi anche importante? O si fa un conto di anatre cervo-equivalenti: quante anatre per una bella cerva subadulta sui 90-100 Kg. (il meglio, in cucina)? Insomma, se consideriamo gli aspetti pratici, la cosa non è così semplice.
Per le anatre, problemi zero.
Vieni le volte che vuoi, ma anche in una soluzione potresti pareggiare.
Per il cervo (va benissimo la femmina ) bisognerebbe sperare di farla fuori in un we o due.
L'idea di prenderlo a ottobre, con le temperatre che ci sono, mi preoccupa un pochino.
Tieni conto che un questo momento, assurdamente, ci sono 9°; in condizioni mormali dovremmo essere sotto lo 0.
Sentiamoci al telefono che la organizziamo.
PS
Non pensare che poter prendere, per dire, 50 germani in una giornata sia dovuto alla bassa qualità dei selvatici.
Sono dei selvaticoni con dei piedi rossi da paura! Vedono le 30 anatre stanziali, scendono, hanno da mangiare a crepapelle (riso) e si fermano.
Durata: 1998-2026 Area interessata dalla ricerca: Settore trentino del Parco Nazionale dello Stelvio Il progetto nasce in base alla scelta gestionale ...
Questo modo di preparare il” vitello tonnato” è diverso dal solito perché prevede la marinatura della carne e la successiva cottura con il liquido...
24-06-24, 11:04
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