Una variante rispetto ai soliti hamburger
Prendete N piadine (o tortillas anche meglio).
Ritagliatele in modo che siamo quadrate.
Spalmateci uno strato di macinto di cervo (condito con paprika, cumino, coriandolo, etc...)
Buona grattata di formaggio.
Impilate.
Tagliate in 4.
Ribaltateli e giustapponeteli.
Infilzateli. (Stecchini 30 min in acqua)
Tagliateli.
Voilà: spiedini pronti.
20-25 min in forno dopo abbondante spennellata con ajvar paprica e - se volete - pure miele. Flakes di peperoncino se gradite.
Buon esperimento.
Prendete N piadine (o tortillas anche meglio).
Ritagliatele in modo che siamo quadrate.
Spalmateci uno strato di macinto di cervo (condito con paprika, cumino, coriandolo, etc...)
Buona grattata di formaggio.
Impilate.
Tagliate in 4.
Ribaltateli e giustapponeteli.
Infilzateli. (Stecchini 30 min in acqua)
Tagliateli.
Voilà: spiedini pronti.
20-25 min in forno dopo abbondante spennellata con ajvar paprica e - se volete - pure miele. Flakes di peperoncino se gradite.
Buon esperimento.
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