...ripiena di crema di funghi misti su cuore di speck
...e per concludere degnamente,
pere al vino rosso speziato.
Ecco le foto!
...e per concludere degnamente,
pere al vino rosso speziato.
Ecco le foto!
File allegati
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...Im heil'gen Land Tirol... -
questa anche senza letto va bene! complimentissimi! -
Ciao Dan, mi puoi spiegare come hai fatto la tagliata? Avendo disponibilità di capriolo ma non dei cosciotti, guardavo questo tuo vecchio post... è possibile farlo con la carne degli anteriori?Commenta
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Complimenti per la cottura della tagliata.....perfetta!!!!Commenta
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Ottima............Commenta
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Gradirei sapere cosa è il kortal
Grazie
MarcoCommenta
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che cosa è il kabis?
ho letto dopo ...ho vistoNon provo rabbia, nemmeno delusione, ho solo quel senso di schifo e disprezzo per aver dato importanza a gente inutile.Commenta
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Scusa, Dan, ma cosa intendi per controfiletto? Non sarà mica un altro nome per la lombata o sella (che io uso per fare un piatto simile al tuo bellissimo postato)? O viene dalla coscia?Commenta
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AZZ...Dan complimenti a te' e alla tua Sig.ra...alla faccia !! A casa tua si
mangia da Dio.Non avevo visto queste foto , non ero ancora iscritto all'epoca.
Veramente eccezionali, bravissimo !![vinci]Commenta
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Non che non si abbiano numerose ricette per il capriolo ma qualcosa di nuovo ed insolito sarà sempre, penso, ben accetto.
- Una spalla di capriolo gi
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Almeno, ogni tanto, qualche notizia consolatoria che ristabilisce certe "piccole" verità:
https://www.ilgiornale.it/news/dieta-e-alim... -
SELLA DI CAPRIOLO AL GINEPRO
Ricetta semplice e abbastanza veloce se non contiamo il tempo di marinatura.
presa da qui: con qualche... -
Ogni tanto mangio anche io ciò che caccio.... e quando lo faccio cerco di farlo bene [:D][emoji106]
Dato che non sono un estimatore del... -
Ecco qua la prima produzione (già finite...) di mocette di capriolo.
Risultato eccellente.
A breve saranno pronti anche i salamini.
...
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