Caccia di selezione alle femmine... Quale ratio?

[Sereremo]

Quanti colpi gli hai dato?

[Tom Sierra]

Quanti colpi gli hai dato?

1

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E' anche già pepato! [;)]

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Quanto mi piace quella carabina! [vinci]

ha il suo porco fascino... poi ci ho preso il mio primo capriolo... ai miei occhi è ancora piu bella

[Yed]

Tanto per rompere la tensione da astinenza di caccia......Abbozzatela

Spettacolo [emoji106][emoji106][emoji106][brindisi]
PS:
Era una femmina ?
Come hai pulito la pelliccia ?

[antonio franco]

Spettacolo [emoji106][emoji106][emoji106][brindisi]
PS:
Era una femmina ?
Come hai pulito la pelliccia ?

Ciao Zietto, yessa era una scrofa di circa 75-80 kg. Peso del coscio rifilato 7.5 kg. La pelliccia è stata pulita con acqua, la sistola per intendersi. Di solito taglio il setolame con la macchinetta per capelli, però non mi trovavo nella sede della Salumeria Osvaldo, ma in una succursale, quindi è rimasta così. So che a te piace rasata.......[:D][:D][:-golf]

[antonio franco]

zietto, questo è il prodotto finito:


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non era femmina ed era agosto... mi sono attrezzato per salarlo e stagionarlo nella stagione calda. La salumeria Osvaldo pronta a ogni situazione![:-golf][:-golf]

[Sereremo]

Azz...mi sembra ben fatto il prosciuttino....ma è anche buono? Quanto lo farai stagionare?
Grazie [brindisi]

[sly8489]

Cosi penso vada bene [:D] [:D][:D]

Io conosco solo un modo per dissanguare il più possibile, ed è quello di tagliare la gola in un punto preciso. Bisognerebbe tirare in testa e il prima possibile andare a mettergli il coltello in gola, non sarà etico, sarà anche più pericoloso, ma la carne sarà un poco più buona. La stessa cosa si fa con il maiale macellato in casa, prima si tira in testa e dopo si scanna, sarebbe meglio prima scannarlo e dopo tirargli in testa, ma questo la legge non lo permette. Il tiro alla spalla è quello che fa allontanare il meno possibile il selvatico dal punto dello sparo. Sicuramente con il cuore in grado di pompare per qualche minuto, dalla ferita uscirà più sangue, ma questo non vuol dire che il selvatico si è dissanguato bene. Da quello che vedo dalla foto non credo che il dissanguamento è stato garantito.

[danguerriero]

La stessa cosa si fa con il maiale macellato in casa, prima si tira in testa e dopo si scanna, sarebbe meglio prima scannarlo e dopo tirargli in testa

???


Un tempo il maiale si uccideva con le baionette della Grande Guerra.
Il norcino cercava il cuore.


E non sono del tutto convinto che sia un ottimo metodo per la qualità delle carni. La morte richiede qualche minuto e in quel tempo la bestia soffre parecchio.



Cosa intendi con quello che hai scritto?

[Alessandro il cacciatore]

???


Un tempo il maiale si uccideva con le baionette della Grande Guerra.
Il norcino cercava il cuore.


Cosa intendi con quello che hai scritto?

Alla selvaggina va tolta alla svelta un'altra cosa. La macellazione Halal o Kosher lasciamola ad altri, noi non siamo nè ebrei nè musulmani e ci piacciono oltremodo i migliacci.

[antonio franco]

Alla selvaggina va tolta alla svelta un'altra cosa. La macellazione Halal o Kosher lasciamola ad altri, noi non siamo nè ebrei nè musulmani e ci piacciono oltremodo i migliacci.

Infatti, non gli servono più[:D]

[Daniele von Cuneo]

Alla selvaggina va tolta alla svelta un'altra cosa. La macellazione Halal o Kosher lasciamola ad altri, noi non siamo nè ebrei nè musulmani e ci piacciono oltremodo i migliacci.

Ecco, la non evirazione immediata invece che comporta? Lo dico perché mi son sempre attenuto alla regola è non ho mai approfondito il contrario.

[antonio franco]

Buon anno e che sia migliore di quello andato. Ogni paese ha le sue regole. Nella mia permanenza in Georgia, per regolamento , il cervo codabianca andava eviscerato sul posto dell'abbattimento. Noi itaglioti , newcomers nella caccia ai cervidi , purtroppo abbiamo delegato troppo all'inutile ente chiamato ispra e a tutta la banda di sinistroidi inadeguati.

[guli51]

Probabilmente il Trentino Alto Adige non è ancora stato redento al suolo italico[brindisi][emoji106].... Da noi gli animali si eviscerano sul posto.
Ricordo ancora quando, molti anni fa, siamo andati con un amico in provincia di reggio a daini.[:142]
Il mio amico non conscio delle regole locali ha preso due daini e mentre aspettava gli aiutanti per il recupero, pensando di alleggerire il loro lavoro, li ha eviscerati. Grande purga e dopo siamo andati a recuperare le viscere con un sacco nero .... per noi inconcepibile tutt' oggi. Drool]
Ciao
Guli51

[Yed]

zietto, questo è il prodotto finito:


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non era femmina ed era agosto... mi sono attrezzato per salarlo e stagionarlo nella stagione calda. La salumeria Osvaldo pronta a ogni situazione![:-golf][:-golf]

Ti sei dato da fare di mandibole in questi giorni visto il coltellone...
Come risulta l'agostan maschietto ?
[brindisi]

[Daniele von Cuneo]

Credo ci sia stato un fraintendimento... Io ho detto evirazione, non eviscerazione. Faccio entrambe, sia chiaro, questa è la regola.