Nutria. Consigli su pulizia e preparazione.

[trikuspide]

Un problema mal/non gestito ne genera altri:

https://www.ansa.it/sito/notizie/cronaca/2021/01/19/avvelena-mais-per-nutriecentinaia-animali-mortidenunciato_09aff7e7-88f0-44b4-927b-621c1404c41d.html

[Yed]

Il veleno è una brutta cosa, non si sa mai chi abbocca...

[trikuspide]

Il veleno è una brutta cosa, non si sa mai chi abbocca...

Io ho perso due tra i miei migliori cani a causa di bocconi avvelenati.ed almeno altri due li ho visti perdere a mio cugino.Drool][:-clown]

Brutte situazioni.

[Tom Sierra]

Il veleno non è selettivo... come la trappola del resto.
15 anni fa moriva il mio bretoncino Noe'... gran cane!
Avvelenato con un collo di gallina pieno di stricnina, con lui è morta poco piu avanti anche la setterina del mio vicino di casa...

[Oizirbaf]

Un problema mal/non gestito ne genera altri:

https://www.ansa.it/sito/notizie/cro...c1404c41d.html

Uhm!...così, ad occhio croce, direi che sia stato senzaltro un...cacciatore per vendicarsi di non aver potuto sparare alle nutrie...
[:D]

[Marsemau]

Cacciatore o no si è dimostrato un gran somaro, perchè non intuire che il mais avvelenato può essere appetibile a molte specie, è sintomo di ignoranza perniciosa. Mi ricordo qualche anno fà una discussione con un agricoltore che aveva una pesante presenza di piccioni nella sua stalla ed esasperato voleva avvelenarli, con le conseguenze che avrebbe potuto causare. Purtroppo a volte il sovrannumero di alcune specie invasive provoca reazioni sbagliate da parte di chi ne è vittima.

[cacasupala]

Buonasera a tutti.
Con un paio di amici ci siamo messi in testa di assaggiare la nutria.
L'idea mi fa abbastanza ribrezzo, ma non mi tiro certo indietro.
Nella suddivisione dei compiti (uno approvvigiona, uno pulisce ed uno cucina) a me è toccata la pulizia.
Come trattare l'animale dopo l'abbattimento? Va pulito subito, liberandolo dalle interiora e scuoiandolo come una lepre o va frollato in qualche maniera? Necessita di lunga marinatura prima della cottura?
Insomma, noi partiamo da zero, aspettiamo le dritte di chi ne sa di più.
Grazie a tutti.

sono convinto che neanche il mio cane mangerebbe una porcheria del genere,
ricordate che siamo nel 2021 non nel 1948..............
quando si mangiavano i gatti, ma in quel caso erano giustificati dalle circostanze

[cero]

L'hai mangiata e non ti è piaciuta?

[cacasupala]

L'hai mangiata e non ti è piaciuta?

Dio ce ne scanzi e liberi, già a guardarla mi ripugna..........
una costatina di vitello o una coscia di pollo con patate mi gustano di più

[danguerriero]

sono convinto che neanche il mio cane mangerebbe una porcheria del genere,

ricordate che siamo nel 2021 non nel 1948..............

quando si mangiavano i gatti, ma in quel caso erano giustificati dalle circostanze

Sui gusti non si discute ma...

Non capisco perché dovrebbe essere una porcheria.

Cosa c'entra poi l'anno?

Sei prevenuto.

Sono sicuro che cucinato a dovere qualunque animale possa essere ottimo e non riconoscibile dai commensali.

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[Oizirbaf]

Cacciatore o no si è dimostrato un gran somaro, perchè non intuire che il mais avvelenato può essere appetibile a molte specie, è sintomo di ignoranza perniciosa. Mi ricordo qualche anno fà una discussione con un agricoltore che aveva una pesante presenza di piccioni nella sua stalla ed esasperato voleva avvelenarli, con le conseguenze che avrebbe potuto causare. Purtroppo a volte il sovrannumero di alcune specie invasive provoca reazioni sbagliate da parte di chi ne è vittima.

Ohh, Marsemau: guarda che il "cacciatore" stava per sottolineare il trend che hanno giornalai , bempensanti e coglionazzi vari di questi tempi!
Aumentano i cinghi: colpa dei cacciatori; aumentano i cervi e caprioli e loro danni: colpa dei cacciatori; i cinghiali sono più prolifici: colpa dei cacciatori che li stressano!
Vuoi che non sia stati "cacciatori a spargere veleni per distruggere la selvaggina che loro odiano e sterminano?!
Ecchecca!

[trikuspide]

Son d'accordo con Dan, a proposito della preparazione dei cibi, avendo io sperimentato l'esatto contrario.
Tuttavia,per ovvie mie limitazioni culturali culinarie, non mangerei comunque certi animali... (Già ho forti remore nei confronti della carne di cavallo ...assaggiata una sola volta...o nei confronti delle galline ovaiole dopo averle allevate ed accudite per anni).

[teufel.35]

Sui gusti non si discute ma...

Non capisco perché dovrebbe essere una porcheria.

Cosa c'entra poi l'anno?

Sei prevenuto.

Sono sicuro che cucinato a dovere qualunque animale possa essere ottimo e non riconoscibile dai commensali.

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Un salutone
Alberto

[enrico.83]

sono convinto che neanche il mio cane mangerebbe una porcheria del genere,
ricordate che siamo nel 2021 non nel 1948..............
quando si mangiavano i gatti, ma in quel caso erano giustificati dalle circostanze

Ma non è che non si mangiano i gatti, ammesso che sia così, perché sono una porcheria eh

[trikuspide]

I gatti, devono essere buoni...dalle mie parti li fanno mangiare ad ignare vittime spacciandoglieli per coniglio.

Che io sappia, personalmente, mai mangiato.